Roti Babka Pandan
Roti Babka Pandan

Lagi mencari inspirasi resep roti babka pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti babka pandan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Chocolate BABKA Simple. - - Perna liat atau makan kue satu ini ga? Katanya ini tuh kaya kue, tapi menurut gue ya kaya roti sih. In this Pandan Coconut Babka, I took the classic braided babka and added the flavor of Southeast Asia, Pandan (screwpine leaves) and grated coconut and topped with streusel.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti babka pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti babka pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti babka pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Babka Pandan memakai 28 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Babka Pandan:
  1. Siapkan Bahan Roti A :
  2. Sediakan 300 gram tepung terigu protein sedang
  3. Ambil 3 gram ragi instant
  4. Siapkan 30 gram gula pasir
  5. Gunakan 10 gram susu bubuk
  6. Gunakan Bahan Roti B :
  7. Gunakan 40 ml susu cair
  8. Siapkan 40 ml air
  9. Ambil 1 butir telur utuh
  10. Gunakan 1 buah kuning telur
  11. Gunakan 1 sdt pasta pandan
  12. Ambil Bahan Roti C :
  13. Sediakan 75 gram mentega
  14. Ambil 3 gram garam
  15. Gunakan Bahan Isian :
  16. Siapkan 1 sdm mentega
  17. Siapkan 1 sdm tepung terigu protein sedang
  18. Gunakan 85 ml susu cair
  19. Gunakan 35 gram keju cheddar parut
  20. Ambil 3 sdm gula palm
  21. Sediakan 1/8 sdt garam
  22. Siapkan 1/2 sdt vanila ekstrak
  23. Gunakan 3 sdm kelapa kering instant, rendam dengan 2 sdm susu cair
  24. Gunakan Bahan Topping :
  25. Ambil Secukupnya irisan kacang almond
  26. Sediakan Bahan Olesan :
  27. Gunakan 1 buah kuning telur
  28. Sediakan 1 sdm susu cair

Cari produk Roti lainnya di Tokopedia. Roti tawar pandan kering. foto: Instagram/@yukmasak_yukmasak. Babka, yang juga dikenal sebagai Kulich (Bahasa Sirilik: Кулич), adalah sebuah kue manis berragi. Babka adalah sebuah kue spongy yang berbentuk seperti brioche yang umumnya dibuat di Eropa Tengah dan Eropa Timur.

Cara membuat Roti Babka Pandan:
  1. Campur bahan roti A hingga rata, lalu tambahkan bahan roti B. Bila semua tepung sudah basah, pindahkan adonan ke meja kerja dan mulai uleni manual. Aduk sampai mulai menyatu dan tidak ada adonan lengket di meja kerja.
  2. Tambahkan bahan roti C dan kembali uleni. Di awal2 menambah mentega, adonan akan sobek dulu tapi lama2 akan menyatu sampai kalis. Untuk jenis adonan ini tidak bisa sampai window pane tipis sekali. kalau sudah bisa elastis transparan walaupun tidak tipis, adonan sudah ready. Istirahatkan adonan 15 menit sambil menyiapkan bahan isian.
  3. Untuk bahan isian, panaskan wajan, lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung berwarna agak coklat dan wangi mentega tercium.
  4. Tambahkan susu cair dan gula palm, aduk rata hingga gula larut.
  5. Masukkan keju dan garam, aduk rata hingga keju menyatu dalam adonan. Gunakan api kecil. Aduk sebentar hingga mengental. Angkat, dinginkan, sisihkan.
  6. Kembali ke adonan roti… Pindahkan adonan yg telah diistirahatkan ke meja kerja, kempeskan adonan dan bentuk persegi. Giling hingga ketebalan 2 cm dan usahakan tetap berbentuk persegi.
  7. Oleskan bahan isian, kemudian taburkan kelapa. Sisakan 2 cm di bagian bawah tanpa olesan apa-apa.
  8. Gulung dari atas ke bawah dan usahakan ketat agar bisa mengembang bagus dan layernya rapi. Sebelum sampai ke bagian bawah, oleskan air pada bagian adonan yang tidak kena bahan isian. Tujuannya supaya adonan bisa lengket. Istirahatkan di meja sambil menyiapkan loyang. Saya menggunakan loyang bulat diameter 18 cm.
  9. Belah gulungan Babka menjadi 2 dan plintir melilit dengan ulir menghadap ke atas. Bentuk melingkar seukuran loyang. Diamkan adonan untuk proofing akhir selama 30 menit atau adonan sudah mengembang hampir 2x lipat.
  10. 10 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di suhu 180 dercel. Campur bahan olesan hingga rata. Setelah adonan siap, beri bahan olesan pada permukaan adonan, dan beri taburan kacang almond yg telah diiris. Panggang selama 20-25 menit menyesuaikan waktu oven masing-masing. Bila tidak mau dioles juga tidak apa-apa.
  11. Tunggu 10 menit sebelum roti dikeluarkan dari loyang supaya tidak patah. Untuk mengeluarkan dari loyang, gunakan piring dan balikkan loyang di atas piring supaya rotinya keluar. Tunggu hingga dingin, barulah potong2 roti. Selamat mencoba.

Turn out onto a wire rack using parchment overhang and running a paring knife. Potato babka is a savoury dish, popular especially in Belarus and Poland, where it is known as babka ziemniaczana. It is made from grated potatoes, eggs, onions, and pieces of smoked, boiled or fried bacon and (especially in Poland) sausage. Find babka stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti babka pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!