Sedang mencari inspirasi resep getuk gula aren yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal getuk gula aren yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Getuk Ubi Kayu/Singkong Gula Merah (Pressed Cassava Palm Sugar Cake)- Cassava/tapioca is boiled and then mixed with palm sugar/coconut sugar, grated coconut and then pressed onto a pan and. Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari getuk gula aren, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan getuk gula aren enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat getuk gula aren yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Getuk Gula Aren memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Getuk Gula Aren:
- Ambil 250 gram singkong, kukus dan haluskan
- Sediakan 50 gram gula aren
- Siapkan 135 gram kelapa parut
- Ambil 1/4 sdt vanilla pasta
- Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 lembar plastik 1 kiloan
Sajikan getuk singkong gula aren bersama dengan kelapa parut. Getuk singkong adalah salah satu makanan tradisional yang terbuat dari singkong. Walaupun getuk adalah jajanan tradisional, tapi masih banyak yang suka lho. Bukan cuma orang tua saja yang suka.
Langkah-langkah menyiapkan Getuk Gula Aren:
- Campur kelapa parut, vanilla pasta, daun pandan, garam. Lalu kukus hingga matang. Kemudian bagi jadi 2 dengan berat masing-masing 35 gram dan 100 gram. (Note: yang 35 gram utk adonan getuk, yang 100 gram utk taburan nantinya)
- Pada wadah campur singkong yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan gula aren dan 35 gram kelapa parut yg sudah dikukus tadi. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan getuk pada plastik 1 kiloan, lalu gilas dengan rolling pin dengan ketebalan 1-1,5 centimeter. Kemudian simpan di kulkas kurang lebih 1/2 jam. Gunting plastik, lalu potong-potong getuk.
- Sajikan getuk dengan taburan kelapa parut.
Gula aren adalah gula yang dihasilkan melalui proses penyadapan air nira dari pohon aren (Arenga pinnata Merr). Air nira yang disadap biasanya menggunakan bunga jantan dari pohon aren atau enau. Getuk singkong ini cocok disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta. Anda bisa membuat sendiri kue getuk singkong gula merah tabur kelapa ini sendiri di rumah. Biasanya gula Jawa banyak ditemukan pada jajanan tradisional Indonesia seperti, getuk dan gemblong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Getuk Gula Aren yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
