Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum saus gula biji nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum saus gula biji nangka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Bubur Sumsum - Bubur sumsum adalah makanan berbahan dasar tepung beras yang dimasak bersama santan hingga kental, kemudian disajikan dengan siraman kuah manis dari lelehan saus gula Jawa yang manis nan legit. Bubur sumsum yang enak dengan tekstur yang lembut. Bubur sumsum jadi salah satu menu andalan buka puasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum saus gula biji nangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum saus gula biji nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum saus gula biji nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum Saus Gula Biji Nangka memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Sumsum Saus Gula Biji Nangka:
- Ambil 3 porsi Bubur sumsum (lihat resep)
- Ambil 1 piring Biji nangka
- Siapkan 500 ml air untuk merebus
- Ambil 1 sdt garam untuk merebus
- Gunakan 5 sdm gula merah, serut
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Sejumput garam
Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah. Executive Chef dari Hotel Santika Premiere Yogyakarta Totok Siswantoko membagikan resep bubur sumsum kepada. Bubur sumsum ini rasanya enak dan gurih dengan tambahan saus gula merah yang manis, cocok disajikan untuk menu buka puasa. Bubur sumsum itu sendiri terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dengan santan lalu dinikmati dengan tambahan saus gula sehingga rasanya semakin lezat.
Cara menyiapkan Bubur Sumsum Saus Gula Biji Nangka:
- Cuci bersih biji nangka lalu rebus hingga lunak. Caranya didihkan air dahulu, baru biji dimasukkan. Saya hampir 30 menit durasinya, dihitung mulai saat air mendidih. Saya menambah 1 sdt garam saat merebus agar rasanya makin gurih. Ini opsional.
- Setelah lunak, segera angkat, tiriskan, dan celupkan dalam air dingin lalu kupas kulit kerasnya.
- Potong biji nangka kecil-kecil.
- Rebus air bersama gula merah serut dan sejumput garam. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan potongan biji nangka ke larutan gula. Masak sekitar 5-7 menit.
- Tuangkan saus ke bubur sumsum, siap disajikanš¤¤
Bubur sumsum semakin lezat jika disantap dengan menggunakan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Saus Gula: Masak semua bahan hingga gula larut dan cairan mengental.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sumsum saus gula biji nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
