Sedang mencari inspirasi resep pupmkin brown sugar babka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pupmkin brown sugar babka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This pumpkin brown sugar babka, like any other, starts with an enriched, yeasted dough. This one is also packed with pumpkin and pumpkin related spices (think cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves). The dough is then rolled out and generously covered melted butter and topped with a.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pupmkin brown sugar babka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pupmkin brown sugar babka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pupmkin brown sugar babka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pupmkin Brown Sugar Babka menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pupmkin Brown Sugar Babka:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 300 gr Tepung Protein Sedang
- Gunakan 3 gr Ragi Instan
- Siapkan 30 gr Gula Pasir
- Siapkan 10 gr Susu Bubuk
- Ambil Bahan B
- Siapkan 40 ml Susu Cair
- Sediakan 40 ml Air
- Siapkan 1 Butir Telur Utuh
- Siapkan 1 Butir Kuning Telur
- Siapkan Bahan C
- Sediakan 75 gr Mentega Suhu Ruang
- Siapkan 3 gr Garam
- Siapkan Filling (Kreasi Me)
- Sediakan 85 gr Pure Pumpkin (kukus dan hancurkan dengan garpu)
- Gunakan 100 gr Brown Sugar (Gula Palem)
- Gunakan 1/4 sdt Bubuk Cinnamon
- Siapkan 30 gr Kacang Cincang
- Siapkan Bahan Olesan
- Ambil 1 buah Telur
- Sediakan 1 sdm Susu UHT
- Ambil Taburan Atas
- Siapkan Secukupnya Gula Halus
Topped with a crunchy layer of pecan streusel and. Pumpkin spice babka just seemed like an obvious choice. Well, I whipped up a batch of babka dough, impatiently let it rise, and filled it with pumpkin puree, brown sugar and cinnamon. Sweet, spiced pumpkin yeast bread meets rich, dark chocolate in this gorgeous pumpkin chocolate babka twist on a classic babka.
Langkah-langkah menyiapkan Pupmkin Brown Sugar Babka:
- Siapkan wadah, campurkan Bahan A dan Bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur, jika sdh tercampur tambahkan speed tinggi hingga adonan tidak ada yg lengket disisi mangkok. (Jika tidak ada mixer aduk dengan tangan hingga, jika tepung sudah basah semua lalu pindahkan kemeja dan mulai uleni manual)
- Setelah itu tambahkan Bahan C dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mulus (jika menguleni dengan tangan, ketika diawal penambahan mentega adonan biasanya akan sobek², tapi lama kelamaan akan menyatu juga, dan pastikan mengulennya skitar 15 menitan saja dengan teknik lebarkan lipat lebarkan lagi lipat tapi dengan tekanan ya biar cepat kalis) NOTE : Untuk adonan Babka ini tidak bisa Window Pane tipis sekali ya. Jadi kalau sudah elastis transparan walau tidak tipis adonan sudah ready.
- Setalah kalis elastis, diamkan adonan selama 15 menit. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang
- Sambil menunggu buat Filling Pumpkinnya. Nah ini aku campur dan aduk. Hasilnya agak encer, boleh ditambahkan lagi pumpkinnya. Atau pumkinnya dihancurkan tersendiri dan nanti langsung oles di adonan lalu ditaburi dengan Brown Sugar (Gula Palem)
- Setelah adonan di istirahatkan (profing) keluarkan adonan ke meja, kemudian kempiskan adonan dan gilas dengan rollingpin buat persegi dengan ketebalan 2cm
- Sebelumnya jika adonan terlalu lembek bisa ditaburi tepung sedikit agar tidak terlalu lembek. Olesi filling pumpkin dan taburi dengan kacang (jika purenya dibuat terpisah maka urutannya, olesi dengan pure pumpkin, taburi dengan brown sugar dan kacang) kemudian gulung dengan ketat dari atas kebawah. NOTE : Sisakan 2cm bagian bawah jangan diolesi dengan filling, agar nanti disemprotkan air biar merekat.
- Sebelumnya siapkan loyang bulat ukuran 20 dan diberi baking paper, Setelah itu belah bagian tengah adonan, kemudian lipat dengan ulir menghadap kedepan (kepang) lalu masukkan secara melingkar kedalam loyang, kemudian diamkan selama 30 menit / sampai adonan mengembang 2x lipat
- Panaskan oven 15 menit sebelum adonan di masukkan. Sebelum dimasukkan olesi adonan dengan lembut dan perlahan dengan bahan olesan, lalu oven dengan suhu 180°C selama 20 - 25 Menit. Sesuaikan dengan oven masing², gunakan api sedang saja.
- Setelah matang keluarkan dan diamkan selama kurang lebih 10 menit sebelun dikeluarkan dari loyang agar roti tidak patah. Cara mengeluarkan yaitu : Gunakan piring lebar dan balikkan piring agar roti keluar. Lalu taburi roti dengan gula bubuk. Pumpkin Brown Sugar Babka siap disajikan. Selesai.
This post may contain affiliate links which won't change your price but will share some commission. A kosher recipe for Pumpkin Babka, with dairy and vegan options. This sweet, cinnamon-glazed loaf is filled with spiced pumpkin and dried cranberries. While the dough is rising, prepare the filling. In a medium bowl, whisk together the pumpkin puree, brown sugar, cinnamon, ginger, cardamom and.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pupmkin brown sugar babka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
