Sedang mencari inspirasi resep sarimuka lakatan/sarikaya lakatan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarimuka lakatan/sarikaya lakatan gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Buat lapisan atas : cairkan gula merah lalu saring. Campurkan dengan telur, santan,garam, vanili, tepung maizena+terigu yang sudah diayak. Sarimuka Lakatan (Ketan sarikaya gula merah).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarimuka lakatan/sarikaya lakatan gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sarimuka lakatan/sarikaya lakatan gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sarimuka lakatan/sarikaya lakatan gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sarimuka Lakatan/Sarikaya Lakatan Gula Merah memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sarimuka Lakatan/Sarikaya Lakatan Gula Merah:
- Gunakan Lapisan Bawah
- Ambil 200 ml santan cair (me: kara 50ml+150ml air)
- Gunakan 250 gr beras ketan, rendam 2-3 jam (me: 1 malam)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2-3 lembar daun pandan
- Ambil Lapisan Atas
- Sediakan 75 gr tepung kunci biru
- Sediakan 2,5 sdm tepung maizena
- Ambil 250 gr gula merah
- Ambil 3 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 400 ml santan cair (me: kara 150ml+250ml air) sisihkan 100ml air untuk mencairkan gula merah
- Siapkan 3/4-1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vanili
Resep Mie gomak siantar super enak dan simpel ? Suchen Sie nach Snack sarimuka lakatan (brauner Zucker klebriger-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion. Jeden Tag werden Tausende neue, hochwertige Bilder hinzugefügt. Resep Sarimuka Lakatan (Ketan sarikaya gula merah) oleh Tatiara.
Langkah-langkah menyiapkan Sarimuka Lakatan/Sarikaya Lakatan Gula Merah:
- Cuci bersih beras ketan. Rendam 1 malam. Tiriskan, kukus 15 menit dalam panci kukusan yang sudah panas (beruap). Campurkan daun pandan, garam dan santan. Rebus sampai mendidih dengan api kecil. Koreksi rasa, agar asinnya terasa lebih enak, jika kurang bisa tambahkan garam
- Setelah 15 menit, angkat ketan. Campurkan santan yang sudah dimasak tadi sampai terserap. Tuang di loyang 22x10x5cm (me: d=17cm;t=5cm supaya muat dimasukkan ke dalam panci kukusan saya jadi pakai loyang bulat) yang sudah diolesi minyak dan dilapis plastik (me: alasnya saja dikasi daun pisang, tidak pake plastik) Padatkan (tekan2 dengan sendok) agar lapisan atas tidak merembes. Kukus lagi 15 menit
- Buat lapisan atas : cairkan gula merah lalu saring. Campurkan dengan telur, santan,garam, vanili, tepung maizena+terigu yang sudah diayak. Aduk rata, saring. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental
- Tuang di atas lapisan bawah sambil disaring supaya tidak bergerindil (matikan apinya dulu). Ratakan. Jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak meneres pada kue. Kukus lagi selama 45 menit. Setelah matang, keluarkan
- Dinginkan sampai suhu ruang, keluarkan dari loyang, potong-potong dengan pisau yang sudah dibungkus plastik atau dibasahi dengan air
Gula merah atau gula jawa merupakan gula khas dari Indonesia dan hanya ada di Indonesia yang dibuat dari pengolahan nira. Nira yang digunakan berbeda-beda bisa dari nira kelapa, aren dan siwalan. Nira sendiri adalah cairan yang keluar dari pohon berjenis palma. Meskipun namanya srikaya atau sarikaya namun tidak ada buah srikaya asli yang digunakan dalam resep kue basah tradisional manis legit ini. Cara Membuat Srikaya atau Lapisan Sarikaya Pandan Ijo atau Hijau : kocok telur dan gula hingga gula larut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sarimuka lakatan/sarikaya lakatan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
