Sedang mencari ide resep sarikaya gula aren yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarikaya gula aren yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren. Temukan pula perbedaan antara gula aren, gula merah, dan gula jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarikaya gula aren, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sarikaya gula aren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sarikaya gula aren yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sarikaya gula aren memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sarikaya gula aren:
- Ambil 150 gr gula aren
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 550 ml air santan
- Ambil 4 butir telur (kocok lepas)
Bentuk aren bisa saja tidak sama, karena diambil dari banyak petani aren. Tersedia gula aren bubuk, cair dan batang. berkhasiat untuk kesehatan terutama penyakit diabetes. Gula yang berasal dari pohon enau dan berwarna merah kecoklatan, dikenal dengan gula aren atau. Kalau gula aren terbuat dari nira pohon aren.
Langkah-langkah membuat Sarikaya gula aren:
- Didihkan air,gula aren,gula pasir,garam,dan daun pandan sampai semuanya larut.kemudian masukan air santan aduk sampai rata.masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk biar santannya tidak pecah.lalu angkat,biarkan sampai uapnya hilang dan dingin.
- Kemudian campur kocokan telur dengan adonan gula dan santan.lalu aduk sampai rata.
- Tuang adonan serikaya kedalam cetakan / wadah.kemudian kukus selama selama 30 menit.lalu angkat,biarkan uapnya hilang dan serikaya dingin.kemudian masukan kedalam lemari es.disajikan dingiin lebih nikmat.selamat mencoba🥰🥰
Cara membedakannya dengan gula merah adalah warna gula aren lebih cokelat. Pada panci, masukkan gula aren dan air. Takaran untuk membuat gula aren cair bisa sesuai selera, banyak sedikitnya gula aren dan air tergantung dengan kebutuhan. Gula aren merupakan gula alami yang dibuat dengan bahan alami yaitu buah aren. Meskipun memiliki rasa yang sama namun gula aren berbeda dengan gula pasir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sarikaya gula aren yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
