Anda sedang mencari inspirasi resep pepe terigu + tapioka anti gagal/ lapis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepe terigu + tapioka anti gagal/ lapis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepe terigu + tapioka anti gagal/ lapis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepe terigu + tapioka anti gagal/ lapis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Makanya saya berani nulis anti gagal di judulnya. Kan pas dkkukus nanti akan jadi padat. Membuat lapis rainbow / lapis pepe pelangi yang kenyal dan enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepe terigu + tapioka anti gagal/ lapis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepe Terigu + Tapioka anti gagal/ lapis memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepe Terigu + Tapioka anti gagal/ lapis:
- Gunakan 250 gr gula pasir
- Ambil 400 ml santan kental (sasa)
- Gunakan 800 ml air mineral
- Sediakan 4 lbr pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt vanilli bubuk
- Ambil 250 gr terigu
- Siapkan 250 gr tapioka
- Siapkan Pewarna makanan
- Sediakan Kuning
- Siapkan Merah muda
- Ambil Pandan
Secara tekstur, tepung tapioka lebih lembut dari tepung terigu. Selain itu, tepung tapioka juga terasa sangat licin di tangan, sehingga susah untuk dipegang. Sebagai tepung yang tergolong tepung pati, tepung tapioka mengandung sangat sedikit protein dan tidak mengandung gluten. Cara membuat resep kue lapis kenyal tepung terigu : Langkah pertama dimulai dengan memanaskan kukusan yang mana tutupnya telah Anda lapisi dengan Tepung tapioka, terigu dan tepung beras dicampur hingga rata.
Cara menyiapkan Pepe Terigu + Tapioka anti gagal/ lapis:
- Masukkan gula, santan instan,air,garam Dan vanilli, aduk jadi satu, kemudian rebus hingga mendidih sambil terus d aduk, kemudian tunggu dingin
- Siapkan loyang yang sudah d olesi minyak, Dan dialasi plastik
- Bila air santan sudah dingin, tuang ke dalam tepung terigu+ tapioka sedikit demi sedikit sambil d aduk hingga tidak bergerindil,,
- Kemudian bagi adonan menjadi 4, beri masing2 pewarna 1/2 sdt
- Panaskan kukusan, kemudian tuang adonan 2 centong ke dlam cetakan, kemudian kukus selama 7 menit, lakukan terus hingga adonan habis, (jangan alasi tutup dengan kain agar uap nya tidak menetes)
- Bila adonan sudah habis, pengukusan terakhir kukus selama 10 menit,
- Bila sudah matang, keluarkan adonan Dr cetakan, tunggu dingin kemudian potong2
- Potong dengan pisau yg sudah d alasi dengan plastik agar mempermudah proses pemotongan
- Kue Pepe/lapis siap d sajikan, selamat mencobaš
Masukkan santan secara perlahan sembari diaduk. Didihkan santan dengan gula pasir,daun pandan dan sedikit garam,jika sudah mendidih matikan api dan biarkan dingin. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai tepung tidak menggerindil. Lebih spesifik kalau kue Pepe itu terbuat dari tepung tapioka. Sementara kue lapis bisa saja dari terigu, atau tepung beras.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepe terigu + tapioka anti gagal/ lapis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
