Kamu Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Enak Banget? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Ambil 1 kg ikan mas (2 ekor)
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 bunga kencong/kecombrang
- Gunakan 2 buah kencong/kecombrang
- Ambil 1 potong asam gelugur/asam potong
- Gunakan 1/4 kg bawang batak (sesuai selera)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ukuran besar
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 10 batang sereh(untuk giling dan geprek)
- Ambil secukupnya lengkuas di keprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1 sedok makan andaliman
- Sediakan 1 ons cabe merah, bisa ditambah cabe rawit jika suka pedas
- Ambil 1 ons bawang merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 batang sereh
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Bersihkan ikan mas, kemudian balur dengan jeruk nipis dan garam biarkan selama 15 menit
- Kemudian masukkan bumbu halus diwadah ikan dan biarkan 10 menit.
- Kemudian susun sereh di dasar wajan dan susun ikan diatas nya (bisa juga ditambah susunan dasar dengan daun singkong, kacang panjang, jipang/labu siam). Tambahkan air sampai sampai batas ikan. lalu masak dengan api sedang. dan kecilkan api apabila air sudah mulai mengering agar lapis tidak gosong
- Selamat mencoba…..
Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
