Sedang mencari ide resep ayam goreng tepung lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tepung lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau masakan kita di puji sama suami rasanya hati berbunga - bunga 😍 gigitan pertama pak suami bilang "enak bun " 💙 Ririn Susanti Al Malik. Ayam filet, Kentang, buncis, Bawang Putih, Bawang bombay, Tepung Bumbu Sasa, Tepung Maizena, Saori lada hitam Ini adalah hasil dari percobaan kedua menggoreng ayam tepung. Ternyata pemakaian tepung maizena membuat ayam goreng lebih kriting dari yang sebelumnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung lada hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng tepung lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng tepung lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
- Sediakan 1/4 kg Ayam, potong sesuai selera
- Sediakan Minyak Goreng untuk deep fried
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
- Siapkan Bahan pelapis:
- Ambil 100 gr Terigu Protein tinggi
- Siapkan 20 gr Maizena
- Gunakan 1/2 sdt Bubuk Kaldu Royco
- Gunakan Perbandingan 5:1 terigu:maizena
- Sediakan Adonan pencelup:
- Sediakan 1/2 butir telur bisa diganti 40 ml air (secukupnya)
- Siapkan 5 sdm campuran Bahan pelapis tadi
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
Masukkan semua saus, kecap dan lada hitam bubuk. Aduk rata hingga meletup-letup, masukkan ayam tepung dan aduk rata dengan bumbu. Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
- Daging ayamnya (saya pakai dada ayam) disayat-sayat tanpa putus agar bumbu bisa meresap
- Campur semua bahan Marinasi. Selanjutnya balurkan ke ayam hingga rata, tempatkan di wadah kedap udara, kemudian simpan di kulkas selama 3 jam atau lbh baik semalaman agar bumbu meresap.
- Setelah itu keluarkan ayam, tempatkan bahan pelapis seperlunya di wadah, agar tidak menggumpal.
- Selanjutnya gulingkan ayam dibahan pelapis, lalu celupkan di adonan pencelup, gulingkan lagi di adonan pelapis. Jika ingin lebih tebal, bisa dicelup lagi lalu ditepungi ulang.
- Berikutnya cubit2 sedikit tepung permukaan ayam sebelum digoreng lalu panaskan minyak di panci kecil agar minyaknya 3/4 penuh. Goreng ayam sampai kuning keemasan pada minyak yg sudah panas betul. Lalu kecilkan api, goreng sampai matang merata. Angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam dengan sambal trasi atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. SajianSedap.id - Enaknya resep masak Ayam Lada Hitam ini tidak usah diragukan lagi. Buktikan sendiri dengan membuatnya untuk lauk makan hari ini, yuk. Ayam tepung : Taburi daging ayam dengan tepung terigu. Gulingkan daging ayam pada campuran tepung terigu, kemudian celupkan ke air es setelah itu gulingkan di campuran tepung sambil.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
