Bunda Sedang mencari ide resep (bukan) arsik ikan mas yang Enak Dan Mudah? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal (bukan) arsik ikan mas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (bukan) arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan (bukan) arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah (bukan) arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat (Bukan) Arsik ikan mas memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan (Bukan) Arsik ikan mas:
- Siapkan 2 ekor ikan mas ukuran sedang
- Siapkan 1 ikat kacang panjang (potong2 sedang)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 butir bawang ukuran sedang (saya 14 butir yg kecil)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 20 cabe merah + 4 cabe rawit (boleh dikurangi)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 2 ruas besar lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh yg besar geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya
- Sediakan 3 bh asam kandis (rendam terlebih dahulu)
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
Lumuri lagi ikan dengan bumbu yang dihaluskan hingga merata. Ambil wajan lalu dialasi dengan batang serai, daun mangkokan daun kemangi dan. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari.
Cara membuat (Bukan) Arsik ikan mas:
- Bersihkan ikan, buang isi perut. Sisik dan insangnya dibiarin aja jgn dibuang. Potong2 ikan atau dibiarin utuh jg boleh.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, kalau sudah harum tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan asam kandis yg udh direndam td
- Masak sampai bumbu halus matang lalu tambahkan air agak banyak sampai ikan terendam semuanya (proses masaknya lama biar duri ikannya ikut lunak)
- Masukkan ikan dan disusul kacang panjang diatasnya. Pastikan kacang panjang ikut terendam jg.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Kalau saya suka yg agak asin khasnya ikan mas arsik medan.
- Masak dengan api yg kecil sampai air menyusut (saya kurleb 2 jam)
- Note: fungsi sisik dan insang tidak dibuang agar ikan tidak hancur karna proses memasak yg lama
IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan. Arsik ikan mas tentunya sangat lezat, siapapun bisa membuatnya dirumah, nah bagi bunda yang ingin mencoba memasak resep arsik ikan mas, silahkan Jangan lupa mencicipi masakan batak ini jika Anda berkunjung ke daerah sumatera. Sangat beragam bukan masakan Indonesia dengan cita rasa. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji. Hallo hai hai bundabundaa. hehe maap yak mimin baru upload resep lagi karna lg hamil muda dan bawaannya mabok terus hehe. dannn ini ceritanya lg pengen banget makan yg.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan (Bukan) Arsik ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
