Bolen Pisang Lilit, Crunchy dan Empuk (with Pastry Homemade)
Bolen Pisang Lilit, Crunchy dan Empuk (with Pastry Homemade)

Sedang mencari inspirasi resep bolen pisang lilit, crunchy dan empuk (with pastry homemade) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang lilit, crunchy dan empuk (with pastry homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang lilit, crunchy dan empuk (with pastry homemade), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang lilit, crunchy dan empuk (with pastry homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Siapa sih moms yang ga tau bolen lilit nya YOGYA 🙄, kalo makan satu pasti gak cukup, tapi kalo bambah lagi bikin. Resep bolen pisang lilit dengan kulit homemade tanpa korsvet berlayer dan lembut. Resep pukis empuk lembut dan ekonomis.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolen pisang lilit, crunchy dan empuk (with pastry homemade) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang Lilit, Crunchy dan Empuk (with Pastry Homemade) menggunakan 29 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolen Pisang Lilit, Crunchy dan Empuk (with Pastry Homemade):
  1. Sediakan Bahan A :
  2. Sediakan 500 gr tepung pro tinggi
  3. Sediakan 125 gr gula pasir
  4. Gunakan 225 gr air dingin
  5. Sediakan 8 gr garam
  6. Ambil 2,5 butir kuning telur (50 gr)
  7. Ambil 25 gr susu bubuk (me : dancow)
  8. Sediakan 5 gr Ny. Liem Condensed Milk (me : vanili cair)
  9. Siapkan Bahan B :
  10. Siapkan 50 gr butter (me : hollman)
  11. Ambil 50 gr margarine
  12. Ambil Bahan C :
  13. Gunakan 300 gr danish pastry (merk : gold bullion)
  14. Siapkan Bahan Filling :
  15. Ambil 50 gr Butter (me : skip)
  16. Siapkan 50 gr gula pasir (me : skip)
  17. Ambil 100 gr butter cream (me : skip)
  18. Ambil 1 sisir pisang raja bulu (kukus sebentar)
  19. Ambil Secukupnya keju (potong korek)
  20. Gunakan Secukupnya mesis
  21. Gunakan Pemoles : (aduk rata)
  22. Sediakan 5 butir kuning telur (me : 2 butir)
  23. Ambil Secukupnya pewarna kuning
  24. Siapkan Olesan loyang (Carlo):
  25. Siapkan 1 sdm tepung terigu
  26. Sediakan 1 sdm minyak goreng
  27. Sediakan 1 sdm margarin
  28. Siapkan Olesan bolen saat matang :
  29. Siapkan Secukupnya madu

Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Ada Nutella, Skippy, Coklat, Keju dan Coklat-Keju. Salah satu best seller nya adalah isi coklat ini.

Cara membuat Bolen Pisang Lilit, Crunchy dan Empuk (with Pastry Homemade):
  1. Siapkan semua bahan
  2. Siapkan wadah, masukan bahan kering : tepung terigu, susu bubuk, garam, gula. Aduk rata. Tambahkaan telur dan vanili, aduk. Lalu masukan air dingin sedikit demi sedikit (jgn lgsg dimasukan sekaligus ya, krn tingkat kekeringan tepung berbeda2)
  3. Lalu masukan bahan B, aduk hinga 3/4 kalis. Tutup plastik dan istirahatkan
  4. Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling (sy pakai botol bekas sirup🤭😅) sisihkan lalu simpan di dalam kulkas -+15 menit
  5. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang -+3 mm, setelah adonan tipis letakan bahan C diatasnya, lalu tutup sisi kanan kirinya. Lalu gilas. Istirhatkan 15-20 menit di dalam kulkas. Lalu setelah itu keluarkan lg, ulang langkah sebelumnya sebanyak 3x lipatan single. Setelah 3x tutup tipiskan dan tutup dengan plastik, sisihkan.
  6. Bersihkan pisang dari kulitnya, lalu kukus 10-15 menit. Lalu potong seukuran ibu jari buang ujung depan dan belakangnya biar hasil bolennya rapih. Lalu potong tengah pisang jangan sampai putus, kemudian masukan keju yg sudah di potong korek (seperti di gambar terakhir)
  7. Siapkan bahan olesan loyang. Campur semua, lalu aduk hingga rata.
  8. Untuk bolen empuk : ukur kulit 10*10cm. Letakan pisang diatas kulit, lipat kanan dan kiri, dan tata di atas loyang
  9. Untuk bolen lilit : potong adonan persegi panjang. Lilitkan/ gulung pisang dengan adonan yg salah satu sisinya sudah di iris dengan pisau (seperti dibawah ini). Hati2 yaa, untuk bagian atasnya bisa ditekan agar coklat di dlamnya tidak 'mleber' keluar
  10. Siapkan bahan pemoles bolen. Campur semua bahan, aduk rata. Untuk bolen yg sudah dibentuk, langsung diolesi bahan pemoles dan beri topping. Kemudian tata di dalam loyang yg sudah di beri carlo.
  11. Panaskan oven (sy pakai oven tangkring di suhu 100°C) masukan adonan. Jangan dibuka 15 menit pertama yaa.. nanti jika sudah 3/4 matang di balik2 loyangnya, dan diganti posisinya biar matangnya rata. Untuk lamanya pemanggangan disesuaikan dengan oven masing2 ya.
  12. Bolen yg berhasil tandanya, gemuk2 mengembang. Kemudian ketika bolen sudah matang, langsung oles madu agar tampilan bolen mengkilap😆
  13. Sajikan bersama keluarga. Saya makan esok harinya bolen masih enak loh😆

Coklatnya yg lumer berpadu dengan pisang dan kulit bolen yang empuk, menjadika. Bolen pisang dan Molen pisang apa sih bedanya, hanya berbeda huruf awal, apakah kedua makanan ini memiliki rasa yang sama?. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Lihat juga resep Bolen pisang simple enak lainnya. Sebagian orang menyebutnya sebagai bolen pisang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolen pisang lilit, crunchy dan empuk (with pastry homemade) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!