Arsik ikan mas khas batak
Arsik ikan mas khas batak

Kamu Lagi mencari ide resep arsik ikan mas khas batak yang Lezat Sekali? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. seumpama keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas khas batak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas khas batak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas khas batak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci. Sematkan bumbu halus dan campurkan lengkuas.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat arsik ikan mas khas batak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas khas batak menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik ikan mas khas batak:
  1. Siapkan 1 kg ikan mas potong sesuai selera jgn buang sisiknya ya
  2. Sediakan 6 buah kincung potong" serong
  3. Siapkan 10 buah batang kincung muda,belah tengah sebesar kacang panjang
  4. Sediakan 100 gram Bawang batak,bersihkan akar dan daun yg kering aja,
  5. Siapkan 100 gr kacang panjang,kalo ada bsa dipakai, tp saya gk ada 😁
  6. Siapkan 6 buah serai geprek dan simpul
  7. Siapkan 5 buah daun jeruk buang tulangny
  8. Sediakan 2 buah asam kandis/asam potong
  9. Sediakan 10 buah asam cikala geprek biar kluar rasanya
  10. Siapkan 2 liter air
  11. Gunakan Secukupnya garam
  12. Gunakan Bumbu yg dihaluskan
  13. Ambil 100 gr atw segenggam padat andaliman
  14. Ambil 15 buah cabe merah
  15. Ambil 10 buah cabe rawit
  16. Sediakan 13 buah bawang merah
  17. Gunakan 10 buah bawang putih
  18. Sediakan 6 buah kemiri
  19. Sediakan 3 cm jahe
  20. Siapkan 3 cm lengkuas
  21. Siapkan 2 ruas kunyit 6 cm

Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba. Arsik adalah salah satu makanan khas Batak. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami.

Cara membuat Arsik ikan mas khas batak:
  1. Siapkan kuali yg agak gede,dan susun sereh dibawah lalu kacang panjang,setengah kincung tadi juga bawang batak dalam kuali,
  2. Lalu susun ikan mas yg sudah dipotong"diatasnya,masukan cikala diselip"an + daun jeruk+asam kandisnya baru langsung tuang bumbu halus yg sudah bunda blender,beri batang kincung yg sudah dipotong"diatas ikan, (ini gunanya biar ikan gk hancur saat kita tekan" sesekali meratakan bumbu nanti saat masak),lalu masukan sisa kincung diatasnya
  3. Beri air,kirakira sampai menutupi ikannya,byr bumbu bisa meresap sampai dalam ikan, karna akan enak banget, jangan lupa beri garamnya bun secukupnya ya,tanpa penyedap juga enk kok bun,
  4. Nah ini masaknya pake api sedang mendekati kecil bun,kirakira skitar 2-3 jam gitu, kalo air sudah mulai mengental dan sedikit surut bunda koreksi rasa, ambl sedikit air nya buat kuah makan nanti, karna sisa air dlm kuali akan kita keringkan bersama ikannya byr bumbu meresap smpe dalam ikan jd sblm kering kta ambl kuahnya untuk makan
  5. Pantau terus kalo kuah sudah mulai susut bun awas gosong,kalo sudah susut,kuah habis,ikan bisa bunda angkat dan Siap sajikan ya bun

Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga dengan ompung doli dan ompung boru saya, mama antimembeli bumbu jadi yang bisa dibeli di pasar. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak. Resep Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Khas Bandung - Ikan gurame bakar, Dari rasa dan aromanya kita pasti tak bisa menolak jika disajikan hidangan senikmat ini. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik ikan mas khas batak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!