Kamu Lagi mencari ide resep arsik ikan mas yang Mudah Dan Praktis? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik ikan mas menggunakan 17 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Arsik ikan mas:
- Siapkan 1 kg ikan mas
- Ambil 250 gr kacang panjang
- Siapkan 2 buah kecombrang
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 3 buah asam kandis
- Siapkan secukupnya bawang batak/ kucay (skip lupa beli 😂)
- Ambil secukupnya andaliman (skip lupa beli)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan 🍓 bumbu halus :
- Ambil 13 buah cabe keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Gunakan 2 buah serai
- Siapkan 5 buah kemiri
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.
Cara membuat Arsik ikan mas:
- Bersihkan ikan mas, bisa utuh bisa d potong2.
- Blender bumbu halus. potong2 kacang panjang dan kecombrang
- Masukan bumbu halus ke dalam wajan, lalu beri air secukupnya. (pemberian air ga ush byk2, karna ikan mas - mengandung air klo dah d masak) masukan asam kandis
- Masukan kacang panjang ke dalam perut ikan. lalu beri kuah. (fungsinya supaya ikan padat)
- Masak kuah arsik sampai mendidih lalu beri garam
- Setelah mendidih masukan ikan
- Masukan kacang panjang
- Masukan kecombrang
- Masukkan irisan tomat
- Lalu tutup… masak sampai mateng… (boleh berkuah boleh sampai kering) kurang lebih 1jam karna d bikin kering
- Taraaaa udh mateng😋
- Rasanya enyakkkkk 😋
Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
