Bolen Pisang Kulit Pastry
Bolen Pisang Kulit Pastry

Lagi mencari inspirasi resep bolen pisang kulit pastry yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang kulit pastry yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hai. saya Share ya cara membuat bolen pisang dengan kulit pastry instan. Hai hai kembali lagi, berikut bahan - bahan untuk membuat BOLEN PISANG TANPA KORSVET DAN KULIT PASTRY yang ga kalah dengan pastry. Resep Bolen Pisang Dengan Puff Pastry, Renyahnya Berlapis Lapis.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang kulit pastry, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolen pisang kulit pastry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolen pisang kulit pastry sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolen Pisang Kulit Pastry menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolen Pisang Kulit Pastry:
  1. Sediakan Bahan A:
  2. Ambil 500 gram tepung protein tinggi
  3. Gunakan 150 gram gula pasir
  4. Ambil 25 gr susu bubuk
  5. Ambil 8 gram garam
  6. Sediakan 200 gr air es (saya kurangi dari resep asli)
  7. Siapkan 50 gram kuning telur (dari 2,5 -3 butir telur, tergantung ukuran)
  8. Sediakan 5 gr condensed milk/susu kental manis (resep asli pakai merk Ny. Liem)
  9. Gunakan Bahan B:
  10. Sediakan 50 gram butter (resep aslinya: Royalkrone Butter Substitute)
  11. Gunakan 50 gram margarine/mentega (me: Blue Band)
  12. Sediakan Bahan C:
  13. Ambil 300 gram korsvet (resep asli pakai Danish Pastry merk Gold Bullion)
  14. Gunakan Bahan Filling:
  15. Sediakan 50 gram butter (resep aslinya: Royalkrone Butter Substitute)
  16. Sediakan 50 gram gula pasir
  17. Sediakan 100 gram butter cream
  18. Ambil 4 buah pisang tanduk kukus (resep aslinya sisir pisang raja bulu matang)
  19. Sediakan Keju/selai coklat/meses
  20. Siapkan Bahan Olesan:
  21. Siapkan 3 butir kuning telur
  22. Siapkan 2 sdm madu (untuk olesan setelah matang)

Anda bisa mengkreasikan sendiri isi bolen. Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry. Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri.

Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang Kulit Pastry:
  1. Siapkan bahan-bahan A. Campur terlebih dahulu semua bahan kering (tepung, susu bubuk, gula pasir, dan garam). Aduk dulu dengan mixer kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata. Lalu tambahkan kuning telur dan condensed milk. Aduk kembali, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur semua bahan.
  2. Lalu masukkan bahan-bahan B, aduk lagi dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan menjadi 3/4 kalis. Tutuk dengan plastik lalu istirahatkan selama kurleb 15 menit.
  3. Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling atau alat penggilas lainnya. Pipihkan bahan C dengan plastik dan simpan di kulkas.
  4. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang dengan ketebalan kurleb 3 mm. letakkan bahan C di tengah-tengah lalu lipat dari sisi kiri dan kanan. Lalu tipiskan lagi adonannya. Istirahatkan di kulkas selama 15-20 menit. Lalu lipat single adonan dan tipiskan kembali. Lalu istirahatkan lagi di kulkas. Lakukan langkah ini 3 kali.
  5. Sambil menunggu mengistirahatkan adonan, siapkan bahan filling. Kocok semua bahan filling, lalu masukkan plastik segitiga (untuk memudahkan menggunakan). Lalu potong pisang, ukuran sesuai selera, potong menjadi 2 lalu oleskan butter cream dan ditambahkan selai coklat atau keju.
  6. Potong adonan ukuran 10x10 cm, letakkan pisang di tengah-tengah lalu lipat kanan dan kiri lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Jika membuat bolen lilit, potong adonan kulit 20x3 cm lalu lilitkan adonan kulit ke pisang yang sudah diisi
  7. Poles adonan yang sudah disusun di loyang dengan bahan polesan 2x lalu taburi dengan keju dan meses.
  8. Panaskan oven saat kita mulai menyiapkan adonan bolen agar oven panas. Setelah semua adonan selesai, panggang bolen di dalam oven selama kurleb 40 menit sampai adonan kering. Saat meng-oven akan keluar cairan minyak, biarkan saja karena saat nanti matang cairan minyak akan terserap kembali.
  9. Setelah matang, olesi bolen dengan madu.
  10. Bolen pisang siap disajikan

Pisang bolen puff pastry. reny fitriasari. Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Kudapan ini terbuat dari kulit pastry dengan isian pisang yang lembut. Kalau kamu pencinta bolen pisang, gak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung dulu buat mencicipnya. Ambil kulit pastry siap saji dan gilas tipis menggunakan rolling pin.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang kulit pastry yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!