Sedang mencari inspirasi resep es pisang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Resep es pisang hijau oleh chef master marinka dan sarwan pada acara masterchef master class ramadhan yang ditayangkan RCTI. Resep es pisang hijau ini anti gagal, asal Anda mengikuti step by stepnya dengan benar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es pisang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es pisang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es pisang hijau memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es pisang hijau:
- Sediakan 8 buah pisang (sdh di kukus)
- Sediakan Adonan kulit pisang:
- Gunakan 60 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Pasta pandan/pewarna makanan yg hijau
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Ambil 200 ml santan(65ml kara santan+135ml air)
- Ambil Bahan bubur sumsum:
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Skm
- Siapkan Sirup marjan coco pandan
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Rasanya manis, gurih dan segar karena. Hal yang paling menarik dari es pisang ijo ini yakni tampilannya yang mewah dengan dominasi warna hijau pandan. Pisang merupakan buah yang tumbuh subur di negara tropis.
Langkah-langkah menyiapkan Es pisang hijau:
- Campur semua bahan adonan kulit pisang.baru nyalakan api.aduk terus hingga menggumpal.matikam deh api nya
- Siapkan daun.olesi daun dg minyak.agar tdk menempel.layer atas beri adoann kulit.masukan pisang.tutupi lagi dg adonan kulit.gulung deh daunnya.lakukan sampe selsai
- Kukus dahh 20-25 menit
- Membuat bubur sumsum:campur semua bahan bubur sumsum.nyalakan api.tunggu menggumpal.matikan komper deh
- Iris2 pisang yg sdh matang
- Tata dalam wadah.masukana bubur sumsum…pisangnya.beri skm dan sirup
- Mudah khan🤩😁😁😀😀tambah es batu endol dahhh🤤
Pisang merupakan komoditas hortikultura keempat yang terpenting setelah beras, susu, dan gandum. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Pisang hijau (jangan disamakan dengan es pisang ijo kuliner dari Makassar, ya!) rasanya lebih Pisang mengandung beberapa jenis vitamin yang diperlukan tubuh. Sore nanti, menikmati es pisang hijau bisa jadi pilihan yang sempurna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
