Bunda Sedang mencari ide resep ikan mas arsik yang Paling Enak? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas arsik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas arsik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas arsik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan mas arsik menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan mas arsik:
- Siapkan 1 kg ikan mas
- Gunakan I buah jeruk asam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 6 buah sere
- Sediakan 1 ons bawang batak
- Gunakan 6 buah asam sikala
- Siapkan 2 ons kacang panjang
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1/2 ons andaliman
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 10 cabe merah
- Siapkan 15 cabe rawit
- Gunakan 1 buah kelapa parut
Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas arsik:
- Cuci ikan mas masukkan garam dan asam
- Haluskan bumbu
- Geprek sere, susun di kuali untuk alas ikan mas agar tidak gosong saat dimasak
- Masukkan ikan mas di kuali dan susun di atas ikan mas bawang batak, geprek sihala, kincung, masukkan bumbu halus, diamkan 15 menit ditutup rapat
- Masukkan air hingga ikan tenggelam. Nyalakan kompor
- Setelah ikan setengah masak, masukan kacang panjang, setelah kacang panjang masak masukkan santan
- Setelah santan mendidih masukkan tomat, matikan kompor
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas. Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan mas arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
