Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas ala charis yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas ala charis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas ala charis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas ala charis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik ikan mas ala charis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas Ala Charis menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas Ala Charis:
- Gunakan 2 Kg Ikan Mas isi 3 atau 2
- Sediakan 1 Biji Jeruk Asam
- Ambil 5 Ons Kacang Panjang
- Ambil 3 Ons Daun Bawang / Bawang Batak
- Gunakan 7 Potong Asam Potong / Gelugur
- Ambil 6 Biji Kecombrang
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 Lembar Daun Kunyit
- Ambil 2 Sendok Makan Garam
- Siapkan 4 Sendok Makan Penyedap Rasa
- Siapkan 1000 Ml Air Mineral
- Sediakan 1 Biji Bawang Bombay
- Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan
- Siapkan 2 Ons Cabe Rawit
- Gunakan 1 Ons Cabe Merah
- Ambil 2 Ruas Jari Kunyit
- Ambil 2 Ruas Jari Jahe
- Gunakan 10 Biji Kemiri
- Gunakan 1 Ons Andaliman
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Ruas Jari Laos
- Sediakan Bumbu Yang Di Geprek
- Sediakan 20 Batang Serei
- Sediakan 6 Biji Asam Cikala
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas Ala Charis:
- Potong ikan dan bersihkan ikan mas kemudian siram air perasan jeruk, lalu diamkan 15 menit.
- Haluskan bumbu untuk tabur diatas ikan
- Bumbu yang di geprek untuk alas ikan
- Susun bumbu sebagian, serei, asam potong, asam cikala, kacang panjang, kecombrang, bumbu yang telah dihaluskan, daun kunyit, daun bawang, kemudian ditimpa ikan mas, kemudian susun sisa bumbu diatas ikan mas dan tambahkan air sampai ikan mas tenggelam.
- Masak menggunakan api sedang selama 2-3 Jam. Jika kurang terasa garamnya dapat ditambahkan.
- Tunggu hingga air sedikit kering, kemudian siap dihidangkan.
- Selamat mencoba ya, semoga suka rasa asam dan pedasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas ala charis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
