Lagi mencari ide resep sarikaya gula aren yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarikaya gula aren yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarikaya gula aren, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sarikaya gula aren yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren. Temukan pula perbedaan antara gula aren, gula merah, dan gula jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sarikaya gula aren yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sarikaya Gula Aren memakai 6 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sarikaya Gula Aren:
- Ambil 400 ml air
- Ambil 200 gr gula aren (kalau suka manis banget bisa di tambah ya)
- Ambil 400 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
- Ambil 5 lbr daun pandan
- Ambil 7 butir telur
- Siapkan 1 sdt garam
Bentuk aren bisa saja tidak sama, karena diambil dari banyak petani aren. Tersedia gula aren bubuk, cair dan batang. berkhasiat untuk kesehatan terutama penyakit diabetes. Gula yang berasal dari pohon enau dan berwarna merah kecoklatan, dikenal dengan gula aren atau. Kalau gula aren terbuat dari nira pohon aren.
Cara menyiapkan Sarikaya Gula Aren:
- Rebus gula bersama daun pandan sampai gula larut, angkat sisihkan sampai dingin
- Kocok lepas telur, masukkan ke dalam air rebusan gula yang sudah dingin (saya lupa gak sempat foto bagian ini 🤭)
- Masukan air santai dan garam, aduk rata.
- Tuang ke dalam wadah yg sudah di sediakan, saya menggunakan mangkuk alm foil 50 ml
- Panaskan dandang untuk mengukus dengan api sedang, tunggu sampai panas ya…. (sampai keluar asap dari dandang nya) jangan lupa lapisi tutup dandang dengan kain bersih, agar tidak ada air menetes.
- Kukus sarikaya kurleb 20 menit
- Angkat lalu dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas, karena menurut ku lebih enak di makan saat dingin 😁
- Selamat mencoba 🤗🤗🤗
Cara membedakannya dengan gula merah adalah warna gula aren lebih cokelat. Pada panci, masukkan gula aren dan air. Takaran untuk membuat gula aren cair bisa sesuai selera, banyak sedikitnya gula aren dan air tergantung dengan kebutuhan. Gula aren merupakan gula alami yang dibuat dengan bahan alami yaitu buah aren. Meskipun memiliki rasa yang sama namun gula aren berbeda dengan gula pasir.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sarikaya Gula Aren yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
