Sedang mencari ide resep ikan mas arsik yang Menggugah Selera? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas arsik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan mas arsik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas arsik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Arsik memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Mas Arsik:
- Gunakan 2 ekor ikan mas fresh (beli yang hidup lalu minta di potong)
- Sediakan 1 ikat kecil bawang batak
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 1 buah daun salam
- Ambil 1 buah daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Garam
- Gunakan secukupnya Gula
Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Arsik:
- Lumuri ikan dg jeruk nipis dan garam. Tunggu sekitar 30 menit agar meresap
- Di wajan masukkan ikan, bawang batak. Atur semua posisi ikan dan bawang batak agar tampak rapih 😀
- Haluskan semua bumbu diatas dan masukkan dalam wajan isi ikan, lalu tuangkan air secukupnya (sampai semua ikan tenggelam) dan masukkan daun jeruk dan salam
- Biarkan masak sebentar lalu masukkan tomat dan cabe merah 3 buah (selera) dan tunggu sampai air benar benar berkurang jgn lupa beri garam dan gula setengah sendok teh lalu koreksi rasa
- Rasa sudah OK. Siap dihidangkan
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas. Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Mas Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
