Bunda lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Bikin Ngiler? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. jikalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan mas memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Arsik ikan mas:
- Sediakan 1 kg ikan mas
- Sediakan 200 gr kacang panjang
- Sediakan Bahan halus:
- Gunakan 100 gr cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt merica (pengganti andaliman)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu kasar:
- Siapkan 3 btg serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 buah asam kandis (pengganti rias)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.
Cara membuat Arsik ikan mas:
- Siapkan bumbu halus, blender semuanya. Siang ikan jangan dibuang sisiknya. Potong kacang panjang sekitar 10 cm. Susun diatas wajan dgn serai yg sudah digeprek. Letakan ikan diatas kacang.
- Masukan bumbu halus dan bumbu kasar. Tambahkan air sampai ikan terendam semua.
- Masak dgn api sedang sampai air habis tanpa dibalik. Koreksi rasa
- Setelah air habis. Arsik siap dihidangkan. Selamat menikmati.
Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
