Lagi mencari inspirasi resep ketan sarikaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan sarikaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut). #reseptalamketan#reseptalamketansrikaya#reseptalamketansrikayapandan Hallo semua jumpa lagi di Lin's cakes chnl. Hari ini saya mau membuat talam ketan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan sarikaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketan sarikaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketan sarikaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ketan Sarikaya memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketan Sarikaya:
- Sediakan 400 gr beras ketan
- Gunakan 65 ml santan instan (sun kara)
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Gunakan Adonan hijau/sarikaya pandan:
- Ambil 10 lbr daun pandan
- Sediakan 10 lbr daun suji
- Ambil 250 gr gula pasir
- Gunakan 4 btr telor
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 250 ml santan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 80 gr tepung terigu
- Gunakan 20 gr tepung maizena (1 sdm)
Jakarta - Ketan kukus yang gurih lembut dilapisi adonan srikaya yang lembut manis. Jajanan tradisional ini tak sulit dibuat. Paduan rasa kenyal gurih dan legit harum srikaya. Katan sarikayo (bahasa Indonesia: ketan serikaya) adalah salah satu makanan tradisional Sumatra Barat.
Langkah-langkah membuat Ketan Sarikaya:
- Rendam beras ketan 1-5 jam, kukus setengah matang. Rebus santan, garam dan daun pandan matikan api. Masukkan ketan yg sdh setengah matang ke rebusan santan, aduk rata, kukus kembali ketan sampai matang. Tata ketan ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan agar padat.
- Siapkan adonan sarikaya: blender daun suji dan dan pandan dgn 300 ml air, saring. Aduk rata gula pasir dengan jus daun suji tadi,masukkan telor aduk rata, masukkan repung terigu dan maizena, aduk rata, terakhir tuang santan, aduk hingga tdk ada yg bergerindil, kemudian saring.
- Masak adonan sampai mengental, sambil diaduk supaya tdk menggumpal. Matikan api.
- Tuang ke atas ketan yg sdh dipadatkan, kukus kurang lbh 30 mnt, angkat.
- Diamkan sampai uap panasnya hilang, masukkan kulkas krg lbh 4 jam, agar bisa dipotong.
- Keluarkan dari kulkas potong2 dan sajikan..dingin lbg nikmat yaa
Makanan ini umumnya berwarna coklat karena bahannya yang berasal dari gula merah dan santan. Katan sarikayo dibungkus dengan daun pisang. Resep Talam Ketan Srikaya Pandan (Ketannya yang Gurih, Srikaya Pandan yang Manis dan Lembut) Подробнее. Salah satu rekomendasinya adalah ketan srikaya. Ketan gurih berpadu dengan Itulah langkah-langkah membuat ketan srikaya yang bisa kamu praktikkan buat sajian Lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketan sarikaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
