Kamu Lagi mencari ide resep arsik ikan mas yang Sedap? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan mas memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arsik ikan mas:
- Siapkan 1 kg ikan mas
- Sediakan Segenggam Andaliman
- Gunakan 15 buah cabe merah
- Siapkan 11 buah cabe rawit
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 2 buah kecombrang
- Siapkan 10 buah asam patikala
- Siapkan 200 gr kacang panjang
- Sediakan 100 gr bawang batak
- Sediakan Air
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Gula
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.
Langkah-langkah membuat Arsik ikan mas:
- Bersihkan dan cuci ikan potong sesuai selera
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, andaliman kemiri
- Geprek serai dan asam patikala
- Potong potong kacang panjang dan bersihkan bawang batak
- Susun di kuali mulai dari serai, asam patikala, bawang batak, kecombrang dan kacang panjang
- Lalu susun ikan di atas sayuran d kuali tadi dan masukkan kacang panjang bawang batak dan kecombrang lagi
- Tambahkan air hingga terendam, tambah kan gula garam kaldu bubuk sesuai selera
- Masak hingga kering dan siap d sajikan
Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
