Sedang mencari inspirasi resep sarimuka lakatan (sarikaya ketan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarimuka lakatan (sarikaya ketan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh. Semenjak jualan, terus browsing² kue traditional supaya para pelanggan g bosen kue nya itu² terus, dan begitu nemu resep yg satu ini SariMuka Lakatan (Ketan Srikaya).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarimuka lakatan (sarikaya ketan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sarimuka lakatan (sarikaya ketan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sarimuka lakatan (sarikaya ketan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sarimuka Lakatan (Sarikaya ketan) memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sarimuka Lakatan (Sarikaya ketan):
- Siapkan Lapisan Bawah:
- Sediakan 100 gram beras ketan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 100 ml santan
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan Lapisan atas:
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
- Ambil 700 ml santan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 lembar daun pandan ikat simpul
- Ambil 150 gram gula merah
- Ambil 50 gram gula pasir
- Siapkan 100 gram tepung beras
Resep Sarimuka Lakatan (Ketan sarikaya gula merah). Satu lg kue khas dari Kalimantan Selatan, Sarimuka Lakatan / ketan sarikaya gula merah. banyak dijumpai saat bulan Ramadhan. Resep Kue Lapis Ketan Sarikaya Pandan Hijau Kukus Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Ketan kukus yang gurih lembut dilapisi adonan srikaya yang lembut manis.
Cara menyiapkan Sarimuka Lakatan (Sarikaya ketan):
- Siapkan bahan
- Buat lapisan bawah,cuci bersih beras tiriskan,masak beras ketan hingga 1/2 matang,lalu kukus hingga benar² matang.
- Masak santan, garam,gula merah dan daun pandan hingga mendidih angkat dinginkan
- Tata nasi ketan didalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur/minyak goreng,,asalkan bukan minyak bekas ya 😂🤭
- Membuat lapisan atas:campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan,sisihkan..lupa foto daun pandannya,sudah keburu dikeluarkan dari wajan😀
- Masukan nasi ketan yang sudah di cetak tadi kedalam panci kukusan biarkan hingga panas,lalu tuang bahan pelapis diatas ketan tadi kukus selama 45menit hingga matang(sesekali cek air didalam panci siapa tahu kering😀 bisa ditambah)
- Setelah matang,keluarkan dari panci,dingingkan hingga benar² dingin…keluarkan dari loyang dan sudah bisa dipotong²👌
Jajanan tradisional ini tak sulit dibuat. Paduan rasa kenyal gurih dan legit harum srikaya bisa bikin ketagihan. Ketan sarikaya durian(kue talam ketan durian) sebenarnya kue ini hasil recok sih,hanya ad bbrapa resep yg dtmbah n dganti. awal ny pnasarn dg kue satu ini,pas dcoba beli trnyata ni kue brhasil buat saya ktagihan,n berhubung mndpatkn kue ini pnuh prjuangan harus psan dr luar propinsi dulu. Serenay Sarıkaya'nın eski sevgilisi Kerem Bürsin'in daha önce giydiği bornozun aynısıyla fotoğraf paylaşması barışma söylentilerini gündeme getirince Oyuncunun bu hareketi hayranları tarafından "Kerem Bürsin'le barıştı" olarak yorumlandı. Çıkan bu iddiaların üzerine Serenay Sarıkaya bir fotoğraf. Sarıkaya'nın bu paylaşımının ardından eski sevgilisiyle barıştığı iddia edilince jet hızında bir paylaşım yapıp cevap verdi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sarimuka lakatan (sarikaya ketan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
