Bunda lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Enak Banget? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Gunakan ikan mas 2kg (sudah dibersihkan)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit
- Sediakan 4 cm jahe
- Siapkan 5 biji kemiri
- Ambil 6 biji cabe merah keriting
- Ambil 5 biji cabe merah besar
- Gunakan 5 cm laos
- Sediakan 4 biji serai
- Sediakan 2 biji tomat
- Siapkan kecombrang
- Gunakan daun salam, daun jeruk
- Siapkan air jeruk nipis (dari 5 buah jeruk nipis)
- Siapkan garam/penyedap rasa
- Sediakan minyak untuk menumis
- Siapkan air
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas:
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk, tomat Dan air jeruk nipis
- Panaskan minyak Dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk
- Jika sudah wangi, masukkan ikan. Tunggu sampai bumbu meresap ke ikan.
- Jika sudah bumbu meresap, tambahkan air sampai semua ikan tertutupi air
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, tambahkan air jeruk nipis dan tomat
- Test rasa, jika kurang, bisa ditambahkan garam/penyedap rasa
- Tunggu sampai airnya surut, jika sudah tinggal sedikit, angkat dan sajikan
Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
