Sedang mencari inspirasi resep sarikaya gula aren yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sarikaya gula aren yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarikaya gula aren, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sarikaya gula aren enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren. Temukan pula perbedaan antara gula aren, gula merah, dan gula jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sarikaya gula aren yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sarikaya gula aren memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sarikaya gula aren:
- Siapkan 150 gr gula aren
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 550 ml air santan
- Sediakan 4 butir telur (kocok lepas)
Bentuk aren bisa saja tidak sama, karena diambil dari banyak petani aren. Tersedia gula aren bubuk, cair dan batang. berkhasiat untuk kesehatan terutama penyakit diabetes. Gula yang berasal dari pohon enau dan berwarna merah kecoklatan, dikenal dengan gula aren atau. Kalau gula aren terbuat dari nira pohon aren.
Langkah-langkah membuat Sarikaya gula aren:
- Didihkan air,gula aren,gula pasir,garam,dan daun pandan sampai semuanya larut.kemudian masukan air santan aduk sampai rata.masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk biar santannya tidak pecah.lalu angkat,biarkan sampai uapnya hilang dan dingin.
- Kemudian campur kocokan telur dengan adonan gula dan santan.lalu aduk sampai rata.
- Tuang adonan serikaya kedalam cetakan / wadah.kemudian kukus selama selama 30 menit.lalu angkat,biarkan uapnya hilang dan serikaya dingin.kemudian masukan kedalam lemari es.disajikan dingiin lebih nikmat.selamat mencoba🥰🥰
Cara membedakannya dengan gula merah adalah warna gula aren lebih cokelat. Pada panci, masukkan gula aren dan air. Takaran untuk membuat gula aren cair bisa sesuai selera, banyak sedikitnya gula aren dan air tergantung dengan kebutuhan. Gula aren merupakan gula alami yang dibuat dengan bahan alami yaitu buah aren. Meskipun memiliki rasa yang sama namun gula aren berbeda dengan gula pasir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sarikaya gula aren yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
