Lagi mencari inspirasi resep bomboloni kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bomboloni kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bomboloni kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bomboloni kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kali ini aku bikin bomboloni tanpa diulen. Lihat juga resep Bomboloni with Chocolate Filling enak lainnya. Membuat Donat Tanpa Kentang Empuk Serta Cara Menghias Donat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bomboloni kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bomboloni Kentang menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bomboloni Kentang:
- Siapkan 250 gram terigu protein tinggu
- Sediakan 100 gram kentang yg sudah dikukus
- Ambil 40 gr gula pasir
- Gunakan 10 gr susu bubuk
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 40 gr mentega
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan Biang :
- Sediakan 50 ml air hangat
- Ambil 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard. A bombolone (Italian: [bomboˈloːne], pl. bomboloni) is an Italian filled doughnut (similar to the Berliner, krafne, etc.) and is eaten as a snack food and dessert. The pastry's name is etymologically related to bomba (bomb), and the same type of pastry is also called bomba (pl. "bombe") in some regions of Italy.
Langkah-langkah menyiapkan Bomboloni Kentang:
- Campurkan bahan biang…diamkan kurang lebih 15 menit hingga berbuih.
- Campurkan bahan kering, kentang kukus yg telah dihaluskan dan telur… lalu tambahkan bahan biang..aduk dengan speed rendah dulu..setelah tercampur..pindah ke speed tinggi. Sampai adonan tidak menempel di mangkuk.
- Tambahkan mentega dan garam, aduk lagi dengan speed tinggi hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat. Tutup dengan kain lembab.
- Kempiskan adonan.. lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian. Dan bentuk adonan bulat..lalu tekan sedikit hingga agak pipih
- Istirahatkan adonan kurleb 15 menit. Lalu goreng dengan teknik sekali balik.
- Tusuk bomboloni yg sudah di goreng dengan sumpit. Lalu isi dengan filling sesuai selera…(proses menggoreng dan mengisi filling lupa di foto)..taburi gula donat/glaze dsb… sesuai selera.
A Bomboloni elhozza az igazi, házias fánk élményét Újlipótvárosba. Bomboloni alla Crema - Italian fried doughnuts filled with pastry cream and coated with caster To be truthful, Italians eat Bomboloni all year round, but as we tend to consume more fried food at. Bomboloni, İtalya'da çok sevilen, tadı hem donut hem de pişiye benzeyen enfes bir tatlı. İçi yumuşacık bir çörek, dışı da çıtır çıtır bir lokmayı andırıyor. İç dolgusunda da serbestsiniz. Donut 'Bomboloni' bagaikan satu trend kuih muih, yang menjadi kegemaran ramai. Semenjak viralnya 'Bomboloni' ni, ia banyak di jual di tepi jalan mahupun dijual secara online.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bomboloni kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
