Bunda lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara yang Enak Dan Lezat? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Uniknya, dalam pembuatan makanan khas sumatera utara arsik, sisik ikannya tidak perlu dibuang. Naniura adalah makanan dari ikan mas yang diasami, sedangkan yang membuatnya mirip sashimi Makanan khas Sumateara Utara saksang yang dibuat oleh suka Batak-nya Sumatera Utara ini. Arsik adalah makan khas Batak Toba Samosir, Tapanuli utara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah arsik ikan mas makanan khas batak sumatra utara yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara:
- Ambil 1 kg ikan mas segar
- Sediakan 1 sendok makan Andaliman
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kincung atau kecombrang
- Ambil 2 btng serai
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Siapkan 4 lbr asam kandis/ gelugur
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
Makanan ini sudah sangat populer di Sumatra, namun dengan seiring waktu makanan ini sudah Salah satu yang menjadi ciri khas dari makanan ini yakni bumbu arsik masih menempel di ikan mas pada saat dihidangkan. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak. Makanan ini kaya cita rasa karena banyak rempah yang diperlukan untuk memasak sepiring arsik Kemudian susun ikan di atas panci. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.
Cara menyiapkan Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara:
- Cuci bersih ikan buang isi perutnya, potong menjadi dua jika besar, jika kecil tdk perlu di potong. Kemudian masukan dlm wajan. Dan campur dengan kacang panjang yg sdh di potong2.
- Kemudian haluskan menggunakan blender atau uleg manual, bawang merah, bawang putih, cabai merah, rawit, kunyit, kemiri dan Andaliman. Setelah bumbu halus masukan dan campurkan dlm wajan yg berisi ikan, aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu.
- Kemudian geprek serai, lengkuas, iris2 kecombrang lalu masukan ke dlm wajan yg berisi ikan dan masukan asam gelugur. Nyalakan kompor dengan api kecil angkat wajan dan letakkan di atas tungku, masak samapi ikan benar2 matang dan bumbu meresap, icip2 tambahkan garam dan merica secukupnya. Biarkan samapi air kuahnya sedikit menyusut.
- Setelah ikan matang angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk di santap. Catatan masakan jenis ini wajib menggunakan Andaliman dan kecombrang. Karena rempah jenis ini yg membedakan rasanya dari jenis ikan bumbu kuning lain nya.
Informasi makanan khas tradisional daerah Medan Sumatera Utara dan gambar serta keterangan, penjelasannya, resep, cara membuatnya, asal daerahnya Arsik merupakan salah satu makanan khas Sumut yang sangat terkenal. sampai saat ini masih banyak orang yang gemar memakannya. Masak Enak Khas Batak Arsik Ikan Mas. Resep Ikan Mas Bumbu Arsik Khas Batak. Mulai dari kelahiran, menikah, meninggal dan acara sakral lainnya, bagi orang Batak masing-masing Paling tidak sesekali ada masakan khas batak yang dihidangkan dirumah. Kita langsung aja mulai memasak kita yaitu Resep Masakan Ikan Mas Arsik Khas Tapanuli.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan mas makanan khas Batak Sumatra utara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
