Kamu Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Menggugah Selera? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan ARSIK ikan mas memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan ARSIK ikan mas:
- Sediakan 1 kg ikan mas
- Sediakan 1/4 kacang panjang(potong sepanjang jari tangan)
- Sediakan 2 ikat bawang batak(bersihkan,potong sepanjang jari tangan)
- Gunakan 3 batang rias(potong 1/2cm)
- Siapkan 5 buah cikala(geprek)
- Gunakan 2 buah bunga kencombrang/kencung(iris halus)
- Gunakan 5 lembar asam potong
- Gunakan 2 btang serai(geprek)
- Gunakan 2 sdm garam(sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 4 bulatan kemiri
- Siapkan Bumbu yg digongseng sebelum dihaluskan
- Ambil 1 sdm jinten
- Siapkan 1 genggam ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.
Cara menyiapkan ARSIK ikan mas:
- Potong2 ikan mas sesuai selera, cuci bersih
- Susun sebagian diwajan/kuali,serai kacang panjang & bawang batak yg sudah dipotong2 tdi, tambahkan ikan mas diatasnya,masukkan lagi sisa potongan kacang panjang,bawang batak,rias,bunga kencung,cikala,asam potong, kedalam wajan/kuali
- Tuangkan bumbu halus & bumbu gongseng(yg sudah dihaluskan)tdi, masukan 1 1/2 gayung air(siram rata), tambahkan garam & penyedap.
- Masak dengan api sedang kira2 kurang lebih 1 jam, sampai airnya benar2 habis
- Sajikan setelah masak, yummiiiiiii😋😋😋
- Tambahan😅kalau arsiknya sisa smpai besoknya, bisa digoreng beserta uram & bumbunya,rasanya pasti lebih enak😋
Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan ARSIK ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
