Kakap Asam Manis IBC
Kakap Asam Manis IBC

Lagi mencari inspirasi resep kakap asam manis ibc yang Enak Banget? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kakap asam manis ibc yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap asam manis ibc, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kakap asam manis ibc enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kakap asam manis ibc yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kakap Asam Manis IBC memakai 23 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kakap Asam Manis IBC:
  1. Sediakan kakap merah
  2. Siapkan jeruk nipis
  3. Ambil Bumbu Ikan :
  4. Sediakan tepung beras
  5. Ambil tepung maizena
  6. Siapkan air
  7. Gunakan garam
  8. Sediakan merica bubuk
  9. Sediakan Bahan Saus :
  10. Ambil saus sambal abc
  11. Ambil saus tomat abc
  12. Sediakan bawang putih cincang kasar
  13. Ambil bawang bombay cincang panjang
  14. Sediakan tomat potong jd 4
  15. Ambil wortel potong sesuai selera
  16. Siapkan cabe merah besar potong serong
  17. Ambil garam
  18. Siapkan merica bubuk
  19. Ambil gula pasir
  20. Siapkan cuka asam
  21. Sediakan daun bawang pre potong serong
  22. Ambil air
  23. Siapkan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah menyiapkan Kakap Asam Manis IBC:
  1. Cuci ikan kakap lalu baluri dengan jeruk nipis, sejumput garam dan sejumput merica bubuk. Sisihkan.
  2. Buat adonan celupan tepung, campurkan tepung beras, tepung maizena, garam, dan merica bubuk lalu beri air 200 ml (agak cair).
  3. Siapkan wajan berukuran besar dengan minyak goreng yang penuh.
  4. Panaskan minyak goreng, selagi menunggu panas masukkan ikan kakap yang sdh diberi jeruk nipis tadi ke adonan tepung.
  5. Goreng ikan kakap deep fry dengan api sedang hingga matang.
  6. Selagi menunggu ikan matang siapkan sausnya.
  7. Siapkan fry pan, beri 5 sdm minyak goreng.
  8. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tunggu sampai harum.
  9. Masukkan saus tomat dan saus sambal. Lalu masukkan 250 ml air. Aduk sampai rata.
  10. Tambahkan gula, garam, merica dan cuka. Koreksi rasa jika kurang bisa ditambahkan bumbunya.
  11. Masukkan potongan wortel dan potongan cabe merah besar. Tunggu sebentar.
  12. Balik ikan ke sisi satunya.
  13. Masukkan tomat, daun bawang dan larutan maizena. Aduk sampai agak kental. Matikan api. Siapkan dimangkuk saus.
  14. Angkat ikan yg sudah matang, taruh di piring.
  15. Ikan kakap asam manis ala ibc siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kakap asam manis ibc yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!