Kamu Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas ala mom stef yang Bisa Manjain Lidah? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seandainya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas ala mom stef yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas ala mom stef, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas ala mom stef enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan Mas arsik adalah makanan tradisional orang batak, ikan ini selain rasanya yang lezat selalu digunakan untuk acara adat, khususnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mas ala mom stef sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik ikan mas ala mom stef memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik ikan mas ala mom stef:
- Ambil 2 ekor ikan mas sedang besarnya, bersihkan
- Gunakan 1 bks tahu (optional)
- Sediakan 1 ikat kacang panjang cuci bersih potong2
- Siapkan 1 bunga kecombrang di potong2
- Ambil 1 btng kecombrang muda di potong2
- Sediakan 4 buah biji bunga kecombrang bersihkan
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 3 btng serai di keprek
- Sediakan 1 potong besar lengkuas di keprek
- Gunakan Segenggam lokio (di sebut juga bawang batak😊) di bersihkan
- Ambil secukupnya Asam gelugur atau asam kandis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 cabe merah keriting(klo mau pedas, tambah cabe rawit merah)
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah +aq tambah 1 bawang bombai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas besar kunyit
- Sediakan 8 kemiri
- Ambil 1 sdm andaliman ( bumbu khas orng sumatra, bisa di beli
- Sediakan Di pasar di tempat menjual bumbu2 khas sumatera
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Garam secukupnya atau bumbu kaldu bubuk
IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan. Arsik Ikan Mas ala Mommy Ano_ieL. Pengen masak arsik ikan mas tapi beberapa bumbu yang biasa digunakan misal andaliman, bunga kecombrang dan bawang medan tidak nemu di pasar tadi 😥 jadi masaknya pake bumbu seadanya saja 🙏 ini saya. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak.
Langkah-langkah membuat Arsik ikan mas ala mom stef:
- Cuci bersih ikannya dan beri jeruk dan garam sisihkan
- Tuang bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan airnya, tambahkan garam secukupnya masukkan ikan dan semua bumbu2, kecombrang, sereh, daun jeruk, daun salam, asam gelugur, lengkuas, perhatikan airnya, ikannya harus terendam dgn air.
- Nyalakan kompor, dan tutup wajan, masak sampai air mendidih dan sedikit berkurang, setelah itu masukkan bawang lokio dan kacang panjang, koreksi rasa, bila kurang asin tambahkan garam, tutup wajan masak lg sampai air kering,(sisa sedikit sekali) dan ikan matang..
- Angkat dan sajikan dgn nasi hangat😊👍
Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Ikan Arsik Masakan Khas Daerah Batak. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik ikan mas ala mom stef yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
