Lagi mencari ide resep ayam tepung saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tepung saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nikmatnya menyantap nasi hangat akan lebih komplit dengan hidangan Ayam Goreng Saus Telur Asin. Menu ini pas banget untuk disantap bersama keluarga saat. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tepung saus telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tepung saus telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tepung saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tepung Saus Telur Asin memakai 17 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Tepung Saus Telur Asin:
- Sediakan Bahan Ayam Tepung
- Gunakan 300 gr daging ayam
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Gunakan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan Bahan Saus Telur Asin
- Ambil 3-4 butir telur asin matang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm mentega
- Sediakan 350 ml freshmilk
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt susu kental manis
- Ambil secukupnya garam
Saus telur asin saat ini sedang kembali naik daun, Ma. Yuk coba membuat hidangan dengan pelengkap saus telur asin yang istimewa untuk keluarga di rumah! Lumuri ayam dengan jeruk lemon, garam, merica dan. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan.
Cara menyiapkan Ayam Tepung Saus Telur Asin:
- Potong ayam menjadi ukuran sedang. Taburi potongan ayam dengan garam, sisihkan.
- Buat adonan tepung basah dengan mencampurkan 4 sdm tepung terigu dengan air sampai terbentuk tepung mengental. Tambahkan lada.
- Kocok putih telur sampai mengembang, masukkan ke dalam adonan tepung basah. Aduk kembali adonan agar merata
- Tambahkan lada secukupnya ke sisa tepung yang belum digunakan untuk membuat adonan tepung kering.
- Baluri potongan ayam dengan adonan tepung basah, dilanjutkan dengan tepung kering.
- Panaskan minyak. Masukkan potongan ayam yang sudah dibaluri tepung kedalam wadah, goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu sisihkan.
- Panaskan mentega. Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga agak kekuningan.
- Tambahkan 1sdm tepung terigu. Aduk hingga merata.
- Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan air susu, daun jeruk, daun salam sambil terus diaduk. Koreksi rasa dengan menambahkan susu kental manis dan garam ke dalam saus.
- Aduk terus saus telur asin hingga mengental.
- Masukkan ayam tepung ke dalam saus telur asin. Aduk hingga saus merata dan meresap.
- Hidangkan selagi panas
Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Perpaduan balutan tepung kentucky yang gurih, garing dan super crispy dengan siraman saus telur asin di atasnya membuat rasanya makin mantap! Selain saus telur asin, saya kemudian juga membuat kentang panggang isi mashed potato bercampur jamur dan brokoli yang sedap dan mengenyangkan. Ayam crispy ini kemudian dikucurkan saus telur asin ketika hendak disantap karena saus yang lembab akan membuat balutan tepung menjadi. Celupkan ayam yang sudah berbalur tepung ke dalam kocokan telur, lalu ulangi balurkan ayam ke dalam campuran tepung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tepung saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
