Arsik Ikan Mas
Arsik Ikan Mas

Sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. misalnya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas:
  1. Ambil 1 Kg Ikan Mas
  2. Gunakan 1 Ikat Kacang Panjang
  3. Siapkan 150 Gram Bawang Batak
  4. Gunakan 10 Buah Sereh
  5. Siapkan 3 Buah Asam Gelugur
  6. Siapkan 3 Ruas Jari Jahe
  7. Sediakan 3 Ruas Jari Lengkuas
  8. Ambil 10 Siung Bawang Merah
  9. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
  10. Sediakan 5 Buah Cabe Rawit
  11. Gunakan 10 Buah Cabe Keriting
  12. Ambil 2 Buah Bunga Kecombrang
  13. Siapkan 3 Buah Kemiri
  14. Sediakan Segenggam Andaliman
  15. Gunakan 1 Sendok Teh Garam

Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas:
  1. Cuci Bersih Ikan Mas, Kacang Panjang, Bawang Batak, & Semua bumbu - bumbu yang lainnya
  2. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Andaliman, Cabe Rawit, Cabe Keriting, Lengkuas, Jahe & Kemiri
  3. Geprek Sereh & Potong - Potong Bunga Kecombrang menjadi 4 bagian
  4. Tata Kacang Panjang, Sereh, Asam Gelugur, Bawang Batak kedalam wajan, kemudian masukkan sisa bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan juga ikan mas yang sudah dibersihkan dan dibalurin dengan bumbu yang dihaluskan serta isi dalam perut ikan mas dengan bawang batak serta bunga kecombrang
  5. Selanjutnya nyalakan kompor dan masak ikan masnya kurang lebih selama 2 jam dengan api sedang
  6. Setelah 2 jam ikan mas arsik siap dihidangkan

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!