Arsik Ikan Mas
Arsik Ikan Mas

Bunda Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas:
  1. Sediakan 💜 1kg Ikan mas
  2. Ambil 💜 jeruk nipis
  3. Gunakan 💜 200 gr kacang panjang potong2 pnjangnya sesuai selera ya
  4. Gunakan 💜 8 bj cabe merah
  5. Siapkan Segenggam andaliman
  6. Sediakan 💜 15 bj cabe rawit kalo gak suka pedes bisa dikurangi ya mom
  7. Ambil 💜 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 💜 4 siung bawang putih
  9. Siapkan 💜 1 buah bunga kincung
  10. Siapkan 💜 2 asam cikala
  11. Gunakan 💜 asam gelugur (boleh di skip) kebetulan drumah habis stok 😉
  12. Ambil 💜 2 btg sereh geprek
  13. Ambil 💜 1 ruas kunyit
  14. Gunakan 💜 ½-1 ruas jahe (sesuai selera ya)
  15. Sediakan 💜 4 bh kemiri
  16. Sediakan 💜 1 ruas lengkuas geprek
  17. Gunakan 💜 bawang batak bersihkan akar2nya
  18. Gunakan secukupnya garam
  19. Sediakan secukupnya gula
  20. Sediakan 💜 ½ sdt ketumbar
  21. Ambil Daun jeruk,daun kunyit, daun salam
  22. Sediakan 1500 ml air sesuaikan saja ya
  23. Siapkan Saya buat tahu diatas ikan ya buat tambahan saja boleh di skip

Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas:
  1. Pertama2 bersihkan ikan mas lalu potong2 sesuai selera, lalu masukkan jeruk nipis dan garam secukupnya… Biarkan 10 menit.
  2. Blender semua bahan cabe merah,cabe rawit,kemiri,jahe,kunyit,andaliman,bawang merah,bawang putih sampe benar2 halus ya
  3. Setelah itu susun diwajan ato panci buat untuk memasak ikan… Sereh,kacang panjang, bawang batak, daun salam, bunga kincung daun jeruk,daun kunyit, asam cikala dan lengkuas.
  4. Lalu Masukkan ikan masnya dan taburi bahan2 yg sudah diblender halus tadi. Lalu masukkan air dan masak sampe benar2 masak airnya meresap dan lembut..
  5. Untuk hasil yg maksimal, ikannya lembut dimasak lama sampe berjam2 ya… Pasti mantul banget ya mom
  6. Selamat mencoba mom 🍽

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!