Kamu Sedang mencari ide resep gudeg nangka muda (berkuah) yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka muda (berkuah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka muda (berkuah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka muda (berkuah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg nangka muda (berkuah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Nangka Muda (Berkuah) menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Nangka Muda (Berkuah):
- Ambil 500 gr nangka muda yang sudah dipotong-potong
- Siapkan 1/4 kg ayam, potong kecil-kecil
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 1/2 sdm gula merah sisir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 bungkus Kara 65ml
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Nangka Muda (Berkuah):
- Rebus nangka muda dan ayam beserta 2 daun salam dan sejumput garam hingga lunak.(Sebelumnya ayam sudah diproses terlebih dahulu untuk membuang amisnya, dengan cara: didihkan air, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tunggu hingga keluar semacam lemak, sekitar 5 menit saja, lalu buang air dan cuci kembali ayamnya. Siap diproses)
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
- Setelah berubah warna dan harum, masukkan ke dalam panci yang berisi nangka muda. Disini saya sempat menambahkan air lagi sedikit.
- Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan. Koreksi rasa.
- Setelah kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap, matikan kompor. Gudeg nangka muda berkuah siap disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Nangka Muda (Berkuah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
