Bunda lagi mencari ide resep gudeg jogja kuah yang Sempurna? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. misalnya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg jogja kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg jogja kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg Jogja Kuah memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Jogja Kuah:
- Siapkan 1/2 kg gori/nangka muda
- Sediakan 5 butir telor rebus
- Sediakan 1/2 kg daging ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 8 buah kemiri sangrai
- Ambil Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 sdm gula jawa/merah
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 bks penyedap rasa
- Siapkan 250 ml air kelapa
- Ambil 1 liter santan cair
- Siapkan Bumbu rempah:
- Ambil 8 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 buah sereh geprek
- Ambil 3 ruas laos geprek
Cara menyiapkan Gudeg Jogja Kuah:
- Rebus nangka sebentar dengan air garam agar ada rasanya, masukkan juga telur dan ayam
- Haluskan bumbu dan masukkan ke dalam panci
- Tambahkan air kelapa dan santan, masukkan gula dan garam
- Aduk-aduk hingga mendidih rebus pada api kecil hingga air dalam panci berkurang, tutup dengan penutup panci diamkan selama (-+) 3 jam hingga air menyusut, gudeg siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg jogja kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
