Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan mas menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik ikan mas:
- Gunakan 1 kg ikan mas/nila
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan 18 buah cabe merah
- Siapkan 14 buah cabe rawit(giling kasar)
- Siapkan 3 cm Jahe(sebesar jempol kaki)
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 batang serai(yg 1 dihaluskan,1 lagi digrepek)
- Sediakan 1 buah kincung(ambil daun nya 5 lembar/lebih daunnya)
- Ambil 100 gram bawang batak(bersihkan akar yg kering)
- Siapkan 3 buah asam cikala(di geprek)
- Siapkan secukupnya Andaliman
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Air
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.
Cara membuat Arsik ikan mas:
- Bersihkan ikan mas/nila buang kotoran nya,cuci bersih&sisihkan
- Haluskan/blender jahe,kunyit,kemiri,bawang merah,bawang putih,cabe merah,andaliman,serai,tomatsetelah halus masuk kan cabe rawit yg digiling kasar,beserta bumbu yg lain nya sisihkan
- Masuk Semua bahan yg dihaluskan kedlm wajan beri air,garam, aduk sampai merata kemudian masuk kan ikan tutup wajan,setelah itu hidupkan kompor masak dgn api sedang,setelah ikan matang cek rasa kira"kurang beri penyedap rasa,setelah matang angkat&sajikan
- Selamat mencoba
Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
