Sedang mencari inspirasi resep 56. tapai baras lakatan khas banjar (tape ketan hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 56. tapai baras lakatan khas banjar (tape ketan hijau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum. selamat datang di channel Rasyidi sasi channel nya orng banua. pada vidio kali ini kita akan membahas tentang Tapai Lakatan vidio kedua. Tape Ketan Hijau Manis Segar Anti Gagal. Tapai Ketan Khas Gambut Kab Banjar Traditional Food Kalimantan. catatan kehidupan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 56. tapai baras lakatan khas banjar (tape ketan hijau), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 56. tapai baras lakatan khas banjar (tape ketan hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 56. tapai baras lakatan khas banjar (tape ketan hijau) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 56. Tapai Baras Lakatan Khas Banjar (Tape Ketan Hijau) memakai 5 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 56. Tapai Baras Lakatan Khas Banjar (Tape Ketan Hijau):
- Sediakan 8 cup beras ketan
- Gunakan 1 ikat besar daun katuk (harga satu ikat 5 rb)
- Siapkan 1 sdt pasta pandan
- Gunakan 5 biji Ragi Tapai (haluskan dengan ditumbuk)
- Sediakan Air gula secukupnya (100ml air + 2 sdm gula)
Banyak teknik orang membuat tape anti Selain beras ketan tape atau tapai bisa dibuat dari singkong. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tape. Membuat Tape Ketan Yang Super Manis Dan Anti Gagal Tapai Ketan. Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya.
Cara membuat 56. Tapai Baras Lakatan Khas Banjar (Tape Ketan Hijau):
- Petik daun katuk pisahkan dari tangkainya. Lalu jemur sampai kering. Kurang lebih 3 hari.
- Kalau sudah kering, haluskan daun katuk sampai menjadi bubuk halus.
- Rendam beras ketan sekitar 2-3 jam. Bisa ditambahkan dengan pasta pandan biar berwarna hijau. Kalau sudah 3 jam tiriskan.
- Siapkan baki, hamparkan beras diatas baki. Lalu taburkan diatasnya daun katuk dengan saringan. Aduk2 sampai tercampur merata.
- Sebelumnya siapkan panci kukusan. Kalau air sudah mendidih masukan beras ketan kedalam panci. Kukus selama 15 menit.
- Kalau sudah 15 menit buka tutup rebusan. Siramkan kurang lebih 1 1/2 gelas belimbing air sambil trus diaduk2. Tutup panci kembali lalu kukus selama 15 menit lagi.
- Setelah dikukus hamparkan ketan tadi di atas baki. Diamkan ketan sampai benar2 dingin. Jangan didinginkan dengan kipas angin.
- Kalau sudah benar2 dingin. Taburkan bubuk ragi diatasnya.
- Lalu aduk2 ragi dan ketan sampai semua tercampur rata.
- Siapkan wadah dan beri alas daun pisang. Bentuk tapai bulat2 sambil mencelupkan tangan ke air gula. Lalu tata tapai kedalam wadah yang sudah disiapkan tadi.
- Tutup kembali tapai dengan daun pisang. Lalu tutup rapat tape dengan penutup wadah.
- Diamkan tapai disuhu ruang selama 2-3 hari untuk proses fermentasi.
- Setelah 3 hari tepai matang dan siap dinikmati.
Ada tape yang dibuat dari ketan Langkah-langkah cara membuat tape ketan hitam adalah sebagai berikut. Pertama, cucilah beras ketan hitam dengan air dingin. Cara Membuat Tape Ketan - Tapai Lakatan Kalimantan Selatan. Cara membuat tape ketan hitam khas bugis soppeng yang enak dan sangat manis tanpa menggunakan gula. Tapai Ketan Khas Gambut Kab Banjar - traditional food Kalimantan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 56. tapai baras lakatan khas banjar (tape ketan hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
