Challah (Braided Bread / Roti Kepang)
Challah (Braided Bread / Roti Kepang)

Sedang mencari ide resep challah (braided bread / roti kepang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal challah (braided bread / roti kepang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Braiding a challah whether it's three strand, four strand, or even six strand is truly the only part in the entire recipe that's slightly challenging. This recipe shows you how to make challah bread with the easiest recipe you can find. Learn how to plait or braid a six stranded Challah Bread.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari challah (braided bread / roti kepang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan challah (braided bread / roti kepang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah challah (braided bread / roti kepang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Challah (Braided Bread / Roti Kepang) memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Challah (Braided Bread / Roti Kepang):
  1. Ambil 480 gr tepung terigu (saya 200 gr prosed dan 280 gr proting)
  2. Siapkan 55 gr gula halus
  3. Gunakan 150 gr telur (dari 3 telur, sisanya untuk egg wash)
  4. Gunakan 6 gr ragi instan
  5. Ambil 8 gr garam
  6. Siapkan 100 ml air
  7. Gunakan 55 ml minyak sayur
  8. Gunakan Sedikit wijen

Related story Natalie Portman, Andy Cohen, & More Stars Celebrate Hanukkah. Challah is a rich dough and a gorgeous one at that. Challah, the delicious and beautiful braided bread traditionally served at the Friday night Jewish Sabbath meal, is made with the addition of whole wheat, and sweetened with honey. This slow-rise recipe is designed for flexibility, so split-second timing isn't necessary.

Langkah-langkah menyiapkan Challah (Braided Bread / Roti Kepang):
  1. Masukkan semua bahan (kecuali minyak goreng) ke dalam mangkuk. Mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan kering tercampur, lalu gunakan kecepatan tinggi. Atau, ulen dengan tangan hingga setengah kalis.
  2. Kemudian, masukkan minyak. Ulen atau mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mulus dan bisa dibentuk bola.
  3. Tutup dan istirahatkan adonan selama sekitar 20 menit. Kemudian bagi menjadi 8 sama berat.
  4. Gulung memanjang dan bentuk ujungnya lancip. (Letakkan berurutan, mulai dari yg pertama dibentuk). Jika tidak bisa panjang, jangan dipaksa/ditarik. Panjang awal adonan saya ini sekitar 15 cm. Istirahatkan 5 menit.
  5. Kemudian, ambil bagian yg pertama digulung tadi. Panjangkan lagi adonan. Kali ini panjangnya sekitar 25 cm.
  6. Mulai mengepang. Letakkan 4 bagian horizontal, dan 4 bagian vertikal. Lalu, kepang seperti di gambar.
  7. Sisa kepang dijalin searah jarum jam. Sedangkan sisanya dijalin berlawanan jarum jam. Rekatkan ujungnya dengan sisa ujung yang lain, satukan di bawah jalinan adonan. Bentuknya jadi bulat/agak persegi seperti ini.
  8. Letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak. (Saya tutup dengan tudung piring dan serbet) Biarkan mengembang 2 x lipat. (Saya butuh kira-kira 65 menit)
  9. Sebelum adonan siap, panaskan oven dengan panas atas-bawah sekitar 180-200°C, selama 15 menit. (Sesuaikan dengan oven masing-masing. Saya menggunakan 200 °C). Menjelang dipanggang, oles dengan telur dan taburi wijen. Panggang sekitar 20 menit. (Saya di rak tengah 10 menit, kemudian rak paling bawah 10 menit)
  10. Biarkan hangat/dingin, kemudian sajikan.

This is a wonderful bread for a. The long-standing Jewish custom is for Shabbat breads to be braided. With challah, the braided bread made for Shabbat and festive holidays, you can add another layer to this experience by performing the mitzvah of taking challah. This small piece, like the bread, is called challah, and in these large batches the baker should say a blessing immediately before burning the. A soft and sweet bread with savory herbs braided into a beautiful loaf!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat challah (braided bread / roti kepang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!