Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Enak Dan Mudah? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. jikalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Gunakan 3 ekor Ikan Mas
- Gunakan 3 ons Kacang Panjang
- Ambil Bumbu yg di haluskan :
- Ambil 8 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 15 Cabe Rawit Merah
- Sediakan 15 Bawang Merah
- Ambil 10 Bawang Putih
- Ambil 10 kemiri
- Siapkan 3 Buah Kunyit
- Gunakan 2 buah Jahe 1 cm
- Sediakan 1 ons Andaliman
- Sediakan Bahan yg di geprek :
- Gunakan 10 batang sereng
- Siapkan 3 buah Rias ukuran sedang
- Siapkan Bahan Tambahan:
- Ambil 2 buah Jeruk Limo
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Air secukupnya samoai semua ikan terendam
Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.
Cara membuat Arsik Ikan Mas:
- Cuci ikan dan setelah bersih iris jeruk limo dan diamkan selama 15 menit agar ikan mas tidak amis dan bau lumpur
- Ulek semua bumbu yg di haluskan dan juga buat bumbu yg di geprek untuk andaliman saya bagi 2 yg di haluskan dan yg di tabur saja saat di masak
- Setelah itu masukan ke dalam kuali bumbu2 yg di geprek terlebih dahulu agar jika ada gosong tidak kena ke ikannya setelah itu masukan ikan dan kacang panjang dan masukan bumbu yg du haluskan setelah itu masukan air melebihi ikan agar bumbu bisa menyerap
- Setelah itu masak dengan api kecil selama 2 jam setelah itu diamkan 1 jam agar meresap semua bumbu dan tidak gosong dan setelah itu masak lagi sampai air menyusut (klu saya tidak sampai menyusut karna suami senang banyak kuahnya)
- Setelah menyusut masakan siap di hidangkan
Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
