Lagi mencari ide resep kue cubit asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cubit asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cubit asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue cubit asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kue Cubit are mini pancake-like cakes from Indonesia. Their name directly translates to Pinch Cakes due to their small size. They can be picked up with a pinch of the fingers and.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue cubit asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cubit Asin menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Cubit Asin:
- Gunakan Bahan isi:
- Ambil 2 sdm margarin
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- Gunakan 1 buah wortel, potong kotak
- Siapkan 1 buah kentang, potong kotak
- Sediakan 1 lembar daun bawang, iris
- Siapkan 1 batang seledri, iris
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan merica bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk bila suka, saya pakai kaldu jamur
- Sediakan Bahan kue cubit:
- Siapkan 400 gr terigu kunci
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 2 sdt ragi instan (6gr)
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 120 gr susu kental manis cair
- Sediakan 50 gr margarin, cairkan
- Sediakan 1/2 garam halus
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Kue yang satu ini biasanya sering dijajakan oleh para pedagang kaki lima di depan sekolah dasar. Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya. Kue cubit rasanya manis gurih asin enak dan paling laris.
Cara membuat Kue Cubit Asin:
- Buat isiannya dulu. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih sampai harum. Laku masukan wortel, masak hingga setengah matang. Masukan kentang, masak hingga empuk sambil di aduk2.
- Masukan irisan daun bawang dan seledri. Di aduk rata hingga layu. Beri garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Dinginkan.
- Buat adonan kue cubit ya. dalam wadah masukan terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukan air sedikit2 sambil di aduk dengan whisk. Masukan telur. Aduk rata.
- Masukan kental manisnya. Aduk rata. Masukan margarin cair, aduk rata. Masukan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Lalu saring adonan agar tidak ada yg menggumpal. Tutup adonan dengan lastik wrap/serbet bersih. Diamkan 40 menit.
- Setelah 40 menit panaskan cetakan, oles dengan margarin. Pastikan cetakan sudah panas lalu masukan adonan. Ini adonan setelah 40 menit ya sudah berongga dan naik tanda ragi bekerja dengan baik. Aduk adonan sampai tidak ada lagi rongga.
- Tuang adonan 1/2 penuh ajq, tunggu hingga berbulir, lalu tutup. Masak hingga setengah matang. Setelah setengah matang buka tutup, beri topping. Pastikan permukaannya msh ada yg basah ya agar topping menempel. Tutup lagi cetakan, masak hingga matang.
- Sajikan.
- Gurih, dan irisan cabe rawit ya itu bikin sempurna👌
Cetakan kue cubit sih murah kok harganya. Resep kue basah yang mulai terkenal ini bahkan menjadi pembicaraan yang cukup hangat. Kini kue cubit memiliki berbagai rasa, termasuk juga versi asin dan gurih. Resep Kue Cubit Gurih, Memori Masa Kecil dengan Gaya Baru. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cubit asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
