Lagi mencari inspirasi resep bluder manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bluder manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bluder manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bluder manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kali ini saya akan berbagi resep bluder manado. Cara membuatnya sangat mudah dan praktis, jadi bisa dibilang anti gagal. Resep Bluder Cake Tape Keju Khas Manado-Bluder atau brudel ya?hehe.kadang bingung juga bagaimana nyebutnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bluder manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bluder Manado menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bluder Manado:
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 150 grm gula pasir
- Ambil 1 sdt fermipan
- Ambil 100 gram butter
- Sediakan 250 gram tepung protein sedang
- Ambil 170 ml susu cair
- Ambil Bahan isian
- Gunakan 80 gram mix dried fruit
- Sediakan 25 gram slice almond
- Ambil Topping
- Gunakan sesuai selera Keju
- Gunakan dried lemon
Yang jelas makanan ini merupakan cake jadul khas Manado. Brudel (ada juga yang menyebutnya bluder) juga. Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya. Silahkan bunda coba karena selain untuk Natal juga bisa di sajikan pada saat keluarga sedang santai.
Langkah-langkah menyiapkan Bluder Manado:
- Campur jadi satu semua bahan. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata. Tidak perlu hingga mengembang. Rendam campuran buah kering dengan air panas, keringkan dengan tissue dapur
- Masukkan campuran buah kering kedalam adonan. Aduk rata.. Remas pelan almond slice. Campurkan kedalam adonan. Aduk rata
- Olesi loyang (Akan lebih baik bila memakai loyang tulban) dengan butter, tuang adonan. Tutup dengan plastik wrap atau lap. Diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan akan mengembang hampir 2X lipat.Taburi dengan keju atau biarkan begitu saja juga tidak apa apa. Di sini saya biarkan polos. Panaskan oven di suhu 180 derajat. Biarkan panasnya merata, Panggang adonan selama 30 menit - sesuaikan dengan panas masing masing ove ya :)
- Saat sudah 25 menit, taburi adonan dengan mozarella dan tambahkan potongan lemon kering. lanjutkan memanggang. - Ini optional yaaa… bisa langsung dipanggang hingga matang. Angkat. Potong potong, sajikan..😍
Tribun Manado menyajikan berita terkini manado, Indonesia, epaper dan mobile. Berita Manado Populer: Resep Dokter Cantik Jaga Kesehatan dan Sosok Christian MD Lukas Wuisan. Memngapa roti bluder juga bisa disebut sebagai roti kuno, karena roti bluder sudah adak sejak Roti bluder kuno ini memiliki bentuk yang bulat dengan ukuran jumbo, begitu nikmat saat disantap. Roti Bluder memiliki tekstur yang super lembut dengan aroma dan rasa mentega yang menggoda dan begitu terasa di lidah. Roti warisan kolonial Belanda ini, memiliki tekstur seperti roti dengan rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bluder manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
