Lagi mencari ide resep bluder cake manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bluder cake manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini Dapur KAY ngajak Teman KAY semua untuk mencoba Kue khas Manado yaitu Brudel Manado saksikan sampai selesai ya. trus jangan lupa. Usut punya usut asal usul dari brudel keju ini merupakan cake warisan Belanda yang memiliki rasa khas. Resep Brudel Cake Panggang Klasik Sederhana Spesial Khas Manado Asli Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bluder cake manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bluder cake manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bluder cake manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bluder cake Manado memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bluder cake Manado:
- Ambil 4 telur ayam
- Ambil 500 gr tepung terigu pro sedang/serbaguna
- Ambil 6 gr ragi instan
- Ambil 260 gr gula pasir (resep asli 150 gr/resep)
- Siapkan 200 gram margarine
- Sediakan 170 ml susu uht plain (tawar)
- Ambil 170 ml suhu uht coklat
- Gunakan Lainnya (topping)
- Siapkan Keju parut (plain cake)
- Siapkan Sprinkle /meses warna warni (chocolate cake)
Resep Bluder Cake Tape Keju Khas Manado-Bluder atau brudel ya?hehe.kadang bingung juga bagaimana nyebutnya. Yang jelas makanan ini merupakan cake jadul khas Manado. Broeder cake recept/Resep Brudel (Bluder) cake/Resep Bolu Belanda. Broeder cake adalah resep kuno orang Belanda.
Cara menyiapkan Bluder cake Manado:
- Siapkan Bahan bahan. Siapkan wadah : campur semua bahan kering kecuali gula
- Mixer dgn kec rendah telur dan gula lalu masukan adonan kering (langkah 1), juga margarine
- Bagi menjadi 2 bagian. Dan setiap adonan dimixer dgn susu plain dan bagian yg satunya dgn susu coklat
- Masing2 adonan masukan ke dlm 2 buah loyang yg sudah dioles margarine (saya gunakan loyang brownise dan tulban)
- Istirahatkan dan tutup dgn serbet selama kur leb 1 jam
- Hentakan bbrp kali lalu beri topping khusus keju parut untuk adonan plain sebelum dipanggang. ** Urutan memanggang sebaiknya sesuai yg pertama diistirahatkan (pada langkah 5)
- Untuk adonan chocolate, topping meses diberikan setelah cake matang dan agak dingin dgn dioles margarine dahulu pd permukaan => untuk menghindari meses lumer jika ikut dipanggang
- Panggang cake pada oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu dgn api kecil-sedang kira2 selama 90 menit atau matang (bisa dgn tes tusuk jika sdh tdk ada adonan lengket pada tusukan/lidi)
Bahan utamanya adalah tepung, ragi dan kismis. Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya. Kue lapis beras dengan lapisan lebih tebal dan selalu berwarna hijau-cokelat. Resep Bluder manado (Cake simple, irit, gampang, enak). Bluder cake bisa dibilang perpaduan antara cake dan roti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bluder cake manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
