Anda sedang mencari ide resep mexican bun aka roti boy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mexican bun aka roti boy yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. Kalau baca-baca di google, sepertinya roti boy ini bukan berasal dari Mexico, tapi dari Malaysia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mexican bun aka roti boy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mexican bun aka roti boy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mexican bun aka roti boy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mexican bun aka Roti Boy memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mexican bun aka Roti Boy:
- Gunakan 350 gr tepung pro tinggi (me=cakra)
- Sediakan 200 ml susu hangat
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil 7 gr ragi instan (me=fermipan)
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Sediakan 30 gr mentega
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Filling
- Siapkan Salted butter/Unsalted butter+garam
- Siapkan Topping
- Sediakan 60 gr mentega
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan 70 gr tepung pro rendah
- Siapkan 1 sdm nescafe+2sdm air/1/2bungkus kopi instan 3in1
The topping was crisp on day one, but softened. G. these buns are SO delicious you've got to try them! "Rotiboy", which started in Malaysia, is perhaps the most well known brand that specializes in these buns, but since then there have been a few others such as papparoti and Mr. Pappa Roti Buns aka Coffee Buns. I think I'm posting more recipes in Ramadhan than I have done since I started the blog 🙈 Having Great recipe for Roti Boy or Mexican bun (Uniquely Malaysian).
Cara menyiapkan Mexican bun aka Roti Boy:
- Campurkan susu hangat, gula pasir dan ragi, tunggu 5menit hingga ragi aktif.
- Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Lalu tuang bahan basah ke kering. Aduk hingga menjadi adonan n ulenin.
- Tmbhkan butter dan garam lalu ulenin adonan hingga kalis elastis. Proofing adonan menjadi 2x lipat selama sejam.
- Stlh sejam bagi adonan menjadi 6 lalu bulatkan adonan dan istirahatkan selama 10menit.
- Topping : Mixer butter dan gula hingga rata lalu tmbhkan 1btr telur lalu mixer menggunakan whisk hingga rata tmbhkan tepung terigu yg telah diayak dan terakhir tmbhkan kopinya. Masukan ke paping bag dan simpan dikulkas.
- Isi adonan roti dgn butter lalu istirahatkan adonan roti selama 45menit. Stlh itu beri topping diatasnya.
- Panggang disuhu 180 selama 25menit hingga matang sempurna, pastikan oven telah panas terlebih dahulu
Softest bun with buttery crust topping & sweet salty filling, famous in Malaysia & Singapore. Repeat with remaining portions of dough. Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Kemudian saya cuba buat sendiri dengan resepi roti biasa kerana lebih puas nak makan dengan anak-anak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mexican bun aka roti boy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
