Sedang mencari ide resep pastel kampung isi bihun yang Bikin Ngiler? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel kampung isi bihun yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel kampung isi bihun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pastel kampung isi bihun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pastel kampung isi bihun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pastel Kampung Isi Bihun memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pastel Kampung Isi Bihun:
- Ambil Bahan Kulit :
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan kuning telur
- Gunakan margarine, lelehkan
- Sediakan garam
- Gunakan ml-50ml air
- Gunakan Bahan Isi :
- Sediakan daging ayam, kukus suwir2
- Gunakan bihun, rendam dengan air dingin
- Sediakan wortel, parut panjang2
- Sediakan garam (sesuai selera)
- Ambil gula (sesuai selera)
- Siapkan merica bubuk
- Ambil penyedap bubuk (optional, saya pakai penyedap homemade)
- Ambil seledri, rajang
- Gunakan daun bawang, rajang
- Ambil air
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
Langkah-langkah membuat Pastel Kampung Isi Bihun:
- Membuat isi : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam suwir aduk rata hingga ayam setengah matang kemudian masukkan wortel, bihun, seledri dan daun bawang aduk rata, beri gula, garam, merica, dan penyedap aduk rata terakhir beri sedikit air aduk rata, diamkan air hingga menyusut dan kering lalu cek rasa jika sudah sesuai angkat dan dinginkan
- Membuat kulit : masukkan semua bahan kecuali air, uleni menggunakan tangan hingga tercampur semua jika adonan belum kalis beri air sedikit saja dulu uleni lagi hingga benar2 kalis dan tidak lengket (beri air sedikit2 saja karena adonan rawan kelembekan)
- Ambil sedikit adonan pipihkan dengan tangan sebentar lalu giling dengan alat giling adonan, pakai alat giling nomer 1 kemudian pindahan ke nomer 3 dan terakhir nomer 4 kemudian cetak adonan menjadi bulat
- Setelah dicetak bulat isi dengan 1 sdm isian, tutup menjadi setengah lingkaran dan rapatkan pinggir2nya kemudian pilin pinggiran pastel hingga rapi dan tata diatas nampan yg sudah ditaburi terigu tipis2 (saya masih belum rapi milin pinggiran pastelnya hihihihi)
- Lakukan langkah 3-4 hingga adonan habis
- Panaskan penggorengan, goreng pastel dengan api sedang hingga kuning kecoklatan dan matang
- Pastel hangat siap disajikan denga cocolan sambal atau cabe rawit
- NB : sebaiknya pastel ini langsung digoreng karena hanya menggunakan kuning telur jd kulit sangat lentur jika dimasukkan kulkas atau freezer ditakutkan kulit akan robek karena bertempelan dengan pastel yg lain
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel kampung isi bihun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
