Bunda Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu teflon rumahan yang Menggugah Selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikan salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu teflon rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu teflon rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu teflon rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu teflon rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu Teflon Rumahan menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu Teflon Rumahan:
- Siapkan ayam (aku pilih potong 10), ceker & kepala ga aku pake
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Sediakan cabai merah keriting
- Siapkan cabai gendut (cabai rawit setan)
- Sediakan kencur
- Sediakan laos / lengkuas
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Sediakan sereh
- Sediakan daun jeruk
- Ambil merica
- Ambil ketumbar
- Siapkan garam
- Siapkan minyak
- Ambil air untuk ungkep
- Gunakan daun singkong kalau suka
Cara membuat Ayam Betutu Teflon Rumahan:
- Siapkan bumbu. Kupas bawang merah bawang putih (potong kecil), potong cabai, kupas laos, jahe, kunyit dan bersihkan sereh.
- Ulek bahan-bahan diatas (bisa diblender sih bumbunya, tp cita rasanya lebih endeus diulek), tambahkan garam. Untuk jahe dan laos aku parut dan serehnya digeprek kasar. Butuh waktu 10 menitan untuk ngulek bumbu sampai halus.
- Siapkan teflon yang lumayan besar lalu masukkan minyak, jika minyak sudah cukup panas masukan bumbu dan gangsah/sangrai bumbunya sampai aromanya menggugah selera. Tambahkan air dan ayam yang sudah dipotong.
- Tutup teflon sampai air menyusut. Dengan api besar cuma butuh waktu kurang dari 10 menit sampai airnya menyusut.
- Setelah air dirasa sudah menyusut, kalo orang jawa bilang bumbunya udah nyemek-nyemek buka tutup teflonnya, buat api menjadi nyala sedang, icip-icip bumbunya kalo kurang asin bisa tambahkan garam sesuai selera yaa shay.
- Aduk rata bumbu sampai sebagian bumbu sudah ada yang sedikit gosong lalu kecilkan api. Kalau mau bumbu dan ayam lebih gosong bisa ditunggu lebih lama sembari diaduk kadang-kadang.
- Gosongkan bumbu dan ayam sesuai selera hati. Ayam betutuku gosongnya segini aja udah nikmat betul. Matikan api dan sajikan deh.
- Ini aku makan ayam betutunya sama daun singkong yang direbus. Biasanya masakan ayam betutu ekor utuh, daun singkong rebusnya dicampur dengan bumbu lalu dimasukkan ke badan/perut ayam. Tapi waktunya lamaaaaaaa banget menurutku hehe. Jadi lebih cepet kalo begini aja ^^ Selamat mencoba!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu teflon rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
