Kamu Sedang mencari ide resep pastel kampung yang Enak dan Simpel? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pastel kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pastel kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastel Kampung menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pastel Kampung:
- Sediakan Bahan isian :
- Siapkan bihun jagung, rendam air panas
- Sediakan wortel, serut memanjang
- Sediakan bawang putih chop halus
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan Kaldu ayam bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Bahan kulit :
- Gunakan tepung terigu
- Gunakan mentega cair
- Ambil air hangat
- Ambil garam
Langkah-langkah membuat Pastel Kampung:
- Campur semua bahan kulit kecuali air, beri air sedikit demi sedikit (saya 3-4x tuang) aduk hingga adonan kalis. Lalu istirahatkan kurleb 5-15 menit, agar pastel elastis saat dibentuk. Nah sambil menunggu biasanya saya buat isian nya.
- Buat isian sama seperti buat risol kampung ya. Tumis bawang putih dengan 3sdm minyak hingga kekuningan, masukkan wortel aduk sebentar lalu masukkan sedikit air, masak hingga air susut. Lalu masukkan bihun, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk dengan garpu agar tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
- Setelah diistirahatkan bagi adonan menjadi 20 buah. Saya timbang 19gr/buah.
- Ambil satu adonan, giling dengan rolling pin/botol hingga tipis, isi dengan bihun dan cetak (saya manual), lakukan hingga adonan habis
- Pastel siap digoreng, goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Pastel kampung siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pastel kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
