Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas:
- Ambil 500 gr Ikan mas
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe keriting merah
- Siapkan 1/2 sdt andaliman
- Ambil 1 buah kecombrang iris2 tipis
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 1 ikat kcg panjang potong2
- Gunakan 3 buah Cabe keriting merah iris2
- Ambil 1 buah asam gelugur iris tipis2
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Bersihkan ikan mas, rendam dengan jeruk nipis dan sedikit garam utk menghilangkan amis. Biarkan 15 menit. Kemudian cuci bersih.
- Blender bahan bumbu halus, tambahkan air satu gelas kecil agar tidak terlalu kasar.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus. Masukkan ikan mas dan aduk pelan sampai tertutup bumbu. Jgn dibolak balik nanti ikanny hancur. Setelah sudah tertutup bumbu, tambahkan air sampai menutupi ikan. Tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan garam, lada, asam gelugur dan sisa kecombrang yg diiris2 juga penyedap rasa. Aduk, kemudian koreksi rasa.
- Masukkan kacang panjang yang sdh dipotong-potong, sereh, daun jeruk dan cabe kriting. Kalau mau lebih pedas, tambahkan cabai rawit merah yg sdh digeprek. Aduk sampai terendam. Korek rasa kembali.
- Tutup wajan, masak dengan api sedang selama minimal 15 menit agar air sedikit menyusut dan rasa lebih meresap.
- Voila. Jadi deh. Tinggal dimakan dengan nasi panas..👏👏👏
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
